買到問題奶粉怎麼辦?如何向廠家求證奶粉質量狀況及真僞?“只要消費者提供產品批號，就可以馬上查到奶源是哪裏，生產過程也一目瞭然。”
記者近日走訪了廣州部分使用食品回溯系統的企業，發現食品回溯系統的應用不僅給消費者放心消費增強了信心，也給食品企業精細化控制生產過程提供了保障。
在施恩(廣州)嬰幼兒營養品有限公司的工作平臺上，不時有電話打進來覈實產品的真僞。記者看到，一個消費者提供了一個產品批號給工作人員之後，工作人員馬上輸入回溯系統進行比對。數據庫界面上馬上顯現出該產品的基本信息。
“食品回溯系統”只是俗稱，食品企業使用的正式名稱是食品生產企業動態全過程監管平臺數據採集系統。據瞭解，這套由政府部門倡導推行的系統已經逐步在嬰幼兒奶粉生產企業和部分其他食品企業推開。
