拔絲蘋果怎麼吃？首先須有一碗涼開水，一冷一熱的衝撞會給你帶來不一樣的味覺享受，而愛情也如這拔絲蘋果的吃法，火熱的愛情有時候也是需要降溫的，這樣才能更加甜美。
東北名菜拔絲蘋果是將切好的蘋果肉放在滾燙的糖漿裏一過，撈出來金黃金黃的、熱騰騰的一大盤。趁熱用筷子夾起一塊，那還沒冷卻的糖漿就被拔成一絲一絲的，站得老高還不能把它們完全拔斷，單看那絲線就不由的淌口水了。這時配菜一起出的一碗涼開水起作用了，你把蘋果肉放在水裏一蘸，糖漿絲遇冷而變脆了，放到嘴裏，外面是甜而清脆，裏面剛是熱而柔嫩，真絕了。
有時想想，熱烈的愛情雖然讓人沉醉，但有時候也不是需要降降溫嗎?降溫後的愛情雖然少卻了當日的如膠似漆，然箇中味道卻是甜的，恰如此菜。
