冬菇和冬筍都是兩種不錯的營養美食,而且特別適合於懷孕期間的準媽媽補充營養,在這裏,親親寶貝小編就推薦一款,用這兩種食物爲主料的營養菜譜,以供準媽媽們參考。
孕期營養食譜推薦:燴二冬
原料:
冬菇10個,冬筍200克,莧菜50克,嫩姜20克
輔料:
肉清湯或者是熱水、料酒、水澱粉、香油各適量
做法:
1.冬菇洗淨,放入溫水中泡軟去蒂;冬筍洗淨,切滾刀小塊,用熱油炸至金黃色,撈出瀝乾油備用;嫩姜洗淨,切細末;莧菜擇洗淨。
2.鍋中加入1小匙油燒熱,放入薑末、莧菜及冬菇爆香,加入料酒1大匙,肉清湯或熱水2杯以及冬筍,小火燉煮至入味,待湯汁收干時用水澱粉1小匙勾芡,淋上1小匙香油即可盛出。
Tips: 如果有冬菜,味道就會更好。