材料：牛腩、白蘿蔔、洋蔥、番茄醬、生番茄。
做法：
1、牛腩用清水清洗乾淨後汆湯過涼，將血沫子洗淨瀝乾水分備用。
2、沙鍋之內注入冷水，將牛腩放入，依次放入番茄醬、洋蔥、生抽大火燒開後小火燉60分鐘，然後加入白蘿蔔，生番茄及鹽，繼續燉20分鐘即可出鍋。
材料：牛腩、白蘿蔔、海帶、蔥段、薑片、蒜片、鹽、雞精。
做法：
1、牛肉洗淨切大塊，飛水後改刀成小塊，蘿蔔洗淨切滾刀塊，海帶切片。
2、將所有原料都放入電壓力鍋中。
3、放入蔥段、薑片、蒜片。
4、加水沒過原料，扣上鍋蓋，旋轉按鈕加壓，45分鐘後放氣泄壓，加入鹽和雞精調味即可。
材料：蘿蔔200g、牛腩湯適量、鹽適量、香芹適量。
做法：
1、白蘿蔔去皮。
2、鍋中放入煮好的牛腩湯。
3、加入切塊的蘿蔔。
4、放入鍋中，蓋好蓋子煮開。
5、煮到蘿蔔透明。
6、撒上香芹和鹽調味。
材料：白蘿蔔800g、牛腩450g、油適量、鹽適量、料酒1勺、姜適量。
做法：
1、準備好牛腩肉。
2、牛腩洗淨，切塊。
3、準備好白蘿蔔。
4、鍋加水，放入牛腩焯一下水。
5、撈出牛腩肉。
6、鍋加水，放入牛腩，加點姜、料酒。
7、電壓力鍋煮上20分鐘。
8、白蘿蔔洗淨切塊。
9、鍋放氣打開。
10、加入蘿蔔，再煲上10分鐘，加鹽調味。
11、盛碗。
材料：牛腩700g、白蘿蔔1個、鹽適量、姜2片。
做法：
1、牛腩用清水侵泡20-30分鐘，讓血水析出，減少焯水後的血沫和異味，之後將牛腩濾出，放入鍋中。
2、牛楠冷水下鍋，加入兩片姜提味去腥。
3、牛腩焯水期間，處理蘿蔔，將蘿蔔去皮，改刀成半月片(如果是用高壓鍋的快手做法，可以切薄一些，以便後期更好的煮熟蘿蔔)。
4、開鍋之後，調中火，讓湯一直微滾，要讓更多的血水煮出來。
5、牛腩撈出後，肉絲間沒有紅色的血絲，即可盛出。
6、放入篩子中，用熱水沖洗一下，洗淨藏在肉中間的血沫，一定要用熱水，冷水沖洗肉會發柴，之後將肉放入高壓鍋(選擇慢煲的小夥伴直接將肉放入砂鍋)燉15分鐘。
7、將焯肉的原湯過濾至高壓鍋裏，這樣做保持了牛肉的鮮味，同時去除了湯裏的雜質，煲出的湯很清亮(沒有過濾工具的小夥伴可以將湯靜止一會，待血沫下沉，取上層清湯即可)。
8、將蘿蔔放入陶瓷砂鍋，待牛腩跑完汽後，從高壓鍋中移至砂鍋內(慢煲的小夥伴，起鍋前30-40分鐘放入蘿蔔)。
9、大火燒開後，小火煲40分鐘左右即可。
10、享用前，加入鹽調味。
13、好啦，享用吧。
材料：牛腩200g、油適量、鹽適量、白蘿蔔適量、生薑適量適量。
做法：
1、牛腩洗乾淨切塊。
2、生薑切片備用。
3、牛腩用開水焯一下。
4、牛腩和生薑放入高壓鍋中加入適量清水。
5、放入當歸片 燉20分鐘。。
6、蘿蔔切塊備用
7、高壓鍋壓過的牛腩倒入砂鍋放入白蘿蔔。
8、燉20分鐘 調入適量鹽巴。
9、出鍋。
