可以,但要少吃
牛腩性溫,宮寒的人是可以吃的,但是蘿蔔性寒,宮寒的人最好不要吃。所以牛腩燉蘿蔔這道菜宮寒患者可以吃,最好不要多吃。如果在菜裏面放入小茴香、肉桂之類的文星藥是比較好的,既有香氣又能溫通,當歸也可以。
牛腩蘿蔔的營養價值1、補充多種維生素
牛肉含有礦物質和維他命B羣,包括煙酸,維生素B1和核黃素,還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
2、幫助消化、減肥
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。經常食用可促進胃腸蠕動,而且它熱量非常低,白蘿蔔與牛肉一葷一素搭配,既可以補充蛋白質又可以保持身材。
3、提高機體免疫力
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
牛腩燉蘿蔔怎麼做簡單好吃材料:
蘿蔔、牛腩、花椒、八角、桂皮、香葉、鹽
做法:
1.牛腩切小塊,蘿蔔切塊,鍋中加水,放入花椒、八角、桂皮、香葉、鹽,煮成白滷水。
2.放入牛腩煮30分鐘,撈出備用,鍋中加水,放入蘿蔔煮10分鐘,撈出瀝乾。
3.鍋中加油燒熱,放入姜蒜炒香,倒入牛腩、白酒,翻炒均勻,加入冰糖燜20分鐘,加入白滷水,再加入蘿蔔,煮10分鐘即可。