鵝肝和鴨梨是分開吃對我們的身體來說是非常好的，但是一起吃容易使人生熱病發燒，所以不能同吃。
鵝肝和雞蛋都含有豐富的營養，但兩者也不建議一起食用，以免損傷身體元氣，影響健康。
鵝肝和柿子也不能同吃，以免出現中毒現象，嚴重的甚至會威脅生命。
適宜人羣
一般人都可以吃鵝肝。特別是於貧血者和常在電腦前工作的人，吃鵝肝能補血、增強免疫力。另外視力不佳或眼睛容易疲勞的人，多吃鵝肝，還能能保護眼睛。
忌吃人羣
有過敏病史者吃鵝肝容易導致發病，所以不宜吃。另外因爲鵝肝的膽固醇含量比較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者要慎食。
