鱷魚肉含有豐富蛋白質和人體必需的氨基酸、不飽和的脂肪酸、維生素和多種微量元素，食用價值比豬肉、牛羊肉都高，且它還有不錯的止咳補氣、清熱潤肺的功效，對化痰止咳、支氣管炎、哮喘有不錯的治療效果。而無花果也有抗炎消腫、清熱潤肺的作用，兩者一起熬湯很適合換季時的咳嗽患者食用。
鱷魚肉脂肪量低，含有非常多骨膠原，有不錯的美容功效。而無花果有通腸潤便的作用，食用後可使腸道內的有害物質被吸附排出，也有助於皮膚健康。
南北杏無花果鱷魚肉湯
食材：無花果8顆、鱷魚肉800克、瘦肉500克、幹百合20克、南北杏50克、蜜棗3顆。
做法：
1、鱷魚肉洗乾淨，用開水燙乾淨。瘦肉洗乾淨，切成3大片。其他材料也洗淨備用。
2、全部材料一起放到湯鍋中，大火煮沸騰後，煲15分鐘，改小火煲3小時，然後加入適量鹽調味就可以。
無花果川貝燉鱷魚湯
食材：無花果、川貝、鱷魚乾、陳皮。
做法：
1、鱷魚乾用溫水浸泡2個小時;五花果，還有川貝用熱水清洗一下;瘦肉切塊;
2、冷水連同陳皮一起燒開，在將泡好的鱷魚乾放進去，再繼續將水燒開;
3、除去陳皮，然後將其它所有的材料放進燉盅里加熱，蓋好蓋子，水開後再燉2個小時，出鍋前加鹽調味即可。
