可以減肥。
魔芋粉絲中的主要成分是魔芋多糖，而魔芋多糖的分子結構和膳食纖維的結構類似，基本不能被人體吸收，所以魔芋粉絲的熱量很低，食用可以減肥。
低脂低熱量
魔芋的脂肪含量很少，100克脂肪只有3.32 克;且魔芋熱量低，100克魔芋粉絲的熱量只有13卡路里，所以，減肥的人可以吃一些魔芋粉絲來幫助減肥。
葡甘聚糖
魔芋中含葡甘聚糖，葡萄甘露聚糖達45%以上。葡甘聚糖可是一種具有強大膨脹力的物質，進入人體後，可以增加飽腹感，消除飢餓，因爲在體內的消化速度很慢，所以能減少人的食量，控制體重，從而達到減肥的目的。
富含膳食纖維
魔芋粉絲的膳食纖維含量很高，食用後可以加強腸道蠕動，使糞便軟化，加速排便，縮短食物在常道內的停留時間，給機體排毒減重，從而達到減肥的目的。
1、市面上的很多魔芋粉絲中含有澱粉，這樣的魔芋粉絲熱量就會稍微高一些，食用容易發胖。所以購買魔芋粉絲時一定要注意看成分表。
2、魔芋粉絲雖好，但減肥也不能只吃魔芋粉絲，否則會導致營養不良，所以還是要均衡膳食。
