孕婦什麼時候都能吃鵝蛋，但孕8個月後食用最好，補充營養的同時，還可以去胎毒。
鵝蛋含有豐富的蛋白，微量元素和礦物質，懷孕期間任何一個時間段都可以蒸着吃，煮着吃，炒着吃。
1、去胎毒
鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效，孕媽媽在孕晚期時，一個月大約吃10個鵝蛋左右，可以去胎毒。
2、有利於大腦及神經組織發育
鵝蛋的蛋黃中含有豐富的磷脂，並且約有一半都是卵磷脂，而卵磷脂有利於人腦和神經組織的發育，孕婦適量食用有利於自身和胎兒的腦和神經發育了。
3、防寒氣
鵝蛋甘溫，能補中益氣，處於寒冷時節的孕媽媽適量食用，可防止寒氣入侵。避免因受寒氣而得感冒等疾病，避免造成身體不適。
4、增強記憶力
在懷孕時期，因身體不適，或周邊環境影響，孕婦容易出現心情煩躁，記憶力下降的問題。這時候，不妨打個鵝蛋，放點白糖攪勻，在早晨蒸熟並空服，可以清腦益智。連續吃5天，就會發現記憶力大大增強。
5、補充氨基酸
鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質鐵、磷和鈣等，適量食用可補充這些營養，促進自己及胎兒健康。
1、孕婦吃鵝蛋不宜過多，一般來說一個月10個左右即可。
2、鵝蛋腥味比較重，味道也有些油，有些孕媽媽吃不習慣，這時候也不用太過強迫自己食用。
3、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則傷元氣。
4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
