沙棘，又名沙棗、醋柳果，大多數人並不熟悉，近年來，隨着研究的深入，沙棘非凡的營養價值才逐漸揭開面紗。
濃縮的營養寶庫
黃黃小小的沙棘果看上去特別普通，但它蘊含的營養價值卻讓人驚歎。
沙棘果含有多達18種的氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸。還富含黃酮、有機酸和鐵、鉀、鎂、銅、鋅、鈣等微量元素。另外沙棘還是難能可貴的天然維生素源，其中維生素C、E、A、K的含量，幾乎居一切果蔬之冠，尤以維生素C含量最高。《中國食物成分表》（第2版）中標示，每100克沙棘果中平均維生素C含量達204毫克，與之相比，每100克獼猴桃中維生素C含量爲62毫克，橙子爲33毫克，所以，沙棘素有“維生素C之王”的美稱。
藥食同源防疾病
沙棘是藥食同源的水果，在我國傳統醫學中，特別是在蒙醫和藏醫中備受推崇。所以除了補充營養以外，沙棘還可以幫助孕媽咪防治一些常見小毛病。
提高免疫力
沙棘中含有大量的維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶 、黃酮，具有很強的抗氧化作用。對體液免疫和細胞免疫具有明顯的調節作用，還有一定的抗過敏作用，因此可以提高孕媽咪的抗病能力，預防流感。
輔助治療呼吸系統疾病
傳統醫學認爲沙棘能止咳平喘、利肺化痰，現代研究證明沙棘果實中含有異鼠李素、槲皮素、山柰酚等黃酮物質，因此對患有慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統疾病的孕媽咪有輔助治療作用。
促進孕媽咪腸胃健康
由於沙棘中含有豐富的氨基酸和有機酸，可以促進胃液分泌。因而具有消食化滯、健脾養胃的功效，可治療孕媽咪的消化不良。另外它還能保護和修復胃黏膜，殺滅有害細菌，對於急性腸炎、痢疾等腸胃疾病有較好的效果。
沙棘果怎麼吃？
★新鮮的沙棘果味道很酸，通常要搭配白糖、蜂蜜食用。可以直接打成酸甜的果汁，也可以熬製成果醬甜點。
★若孕媽咪脾胃虛弱，將沙棘果打漿，加水和糖煮成沙棘湯是不錯的選擇。
★喜歡吃甜味菜的孕媽咪，可將山藥、土豆、豆腐等清淡的食材燒熟之後，淋上酸甜的沙棘果漿，味道也很好。
