可以吃。
黃精味甘性平，具有補氣養陰，健脾、潤肺的功效，可以用於治療脾胃氣虛，體倦乏力，口乾食少，肺虛燥咳，腰膝痠軟等症，它沒有明顯的毒副作用，對孕婦子宮也沒有不利影響，所以孕婦是可以適量吃黃精的。
補氣健脾
女性在孕期的時候，有些人可能會出現脾胃虛弱，食慾不振等不適，而黃精具有補氣養陰，健脾養胃的功效，孕婦適量吃黃精可以幫助增健脾胃功能，促進消化。
緩解疲勞
孕婦體質較爲特殊，易出現疲勞、倦怠的情況，黃精具有較好的補氣作用，並且其中含有大量的糖分、蛋白質等物質，可以幫助提高體力、緩解疲勞狀態。
補充營養
黃精中含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和多種其他營養成分，孕婦適量食用對身體健康有益。
黃精瘦肉湯
材料：黃精30克、黨蔘20克、淮山20克、瘦豬肉500克，食鹽、生薑適量。
做法：
1、黃精、黨蔘和淮山洗淨備用，豬肉切大塊，焯水撈起。
2、清水煮沸，將豬肉倒入燉鍋，然後放入所以材料，隔水燉兩小時左右，最後下鹽調味即可食用。
黃精粥
材料：新鮮黃精30克，粳米100克，冰糖適量。
做法：
1、將黃精洗淨，切成片，放入砂鍋中，加入適量水，小火煮30分鐘，去渣留湯。
2、然後倒入粳米，煮至粥稠後放入冰糖，攪拌均勻，然後再煮5分鐘左右即可。
功效：補氣養陰，健脾養胃。
1、注意用量
黃精的品質滋膩，滋補作用較強，如果過多服用會導致溼邪內生，而阻礙脾胃的正常運行，從而引發消化不良、食少納呆等不良反應，所以一般食用量應爲9-15克。而孕婦體質特殊，所以一定要在醫生的指導下服用。
2、痰溼重者不宜吃
黃精本就滋補粘膩，服用後會更加阻礙脾胃的運化，導致原本不適症狀加重，所以形體肥胖、四肢浮腫、面部油脂多、面少血色、舌體胖大、口中粘膩等症狀的孕婦不宜吃黃精。
3、中寒泄瀉者不宜吃
如果本身有中焦虛寒，泄瀉的症狀的話也不宜吃黃精，否則不僅症狀得不到緩解，反而會加重。
