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冬天6道禦寒月子餐

來源:育娃網    閱讀: 1.82W 次
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在冬天坐月子需要注意的事情有很多,但是在冬天可以吃些什麼食物禦寒呢?今天小編給大家介紹這6道禦寒月子餐!

該如何幫助產婦度過寒冬?別擔心哦,即將爲您推薦6道美味的冬日美食,不僅能夠爲正在坐月子的媽咪恢復身體健康,還能夠有效地幫助產婦抵禦冬季嚴寒哦!

一、三菇魚片

原料:魚片150克,金針菇100克,蘑菇100克,鮮香菇6朵,生菜2棵,高湯適量,調味料:鹽,生粉,料酒。

做法:

①魚片用料酒生粉抓勻靜置20分鐘,金針菇,蘑菇,鮮香菇,生菜洗淨。菇傘切兩刀,生菜切段;

②鍋中加高湯燒開,加三種菇;湯開後加入魚片,等魚片變色以後,最後放生菜,加鹽調味。

補身禦寒小貼士

魚是富含蛋白質且低脂肪的食物,能增強攝食產熱作用,非常適合冬天坐月子需要保暖的新媽食用。

二、紅棗米潤豆漿

冬天6道禦寒月子餐

原料:黃豆30克,糯米50克,去核紅棗10個,純淨水1000毫升。

做法:

①把黃豆、糯米、紅棗用清水沖洗後放入豆漿機杯體;

②倒入純淨水,接通電源,選擇“米潤豆漿”(或五穀豆漿),按下啓動開關;

③10幾分鐘後豆漿機鳴響,紅棗米潤豆漿就順利完成了。

補身禦寒小貼士

黃豆補鈣、紅棗養血、糯米暖胃,產後新媽冬天喝紅棗米潤豆漿能溫暖脾胃、治療手腳冰冷,而且會臉色也會越來越紅潤哦!

三、核桃蓮藕煲

冬天6道禦寒月子餐 第2張

原料:桃仁10g,蓮藕250g。

做法:

①蓮藕洗淨切片,桃仁去皮,打碎。

②將碎桃仁,蓮藕放入鍋中,加水煮沸。

③酌加適量紅糖調味即可。

補身禦寒小貼士

核桃:它含有40%-50%的脂肪,其中多數爲不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動脈硬化及高血壓的功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,具有增強細胞活性,促進造血功能,增進食慾的功效。這些都對提高身體健康,抵禦寒冷大有益處。

蓮藕:蓮藕含豐富的鐵質,對貧血者頗爲相宜。適用新媽媽產後血瘀發熱。

四、海帶豆腐蛤蜊湯

冬天6道禦寒月子餐 第3張

原料:海帶,豆腐,蛤蜊。

做法:

①蛤蜊買回來,泡在清水中,水裏加一小勺鹽,滴幾滴食用油,讓蛤蜊把肚中的泥沙吐盡。海帶結,洗淨在清水裏泡會兒,撈出。取一鍋子,鍋中注入清水,放入少許薑絲,把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鐘;

②豆腐切塊,放入鍋中,和海帶一起小火煮兩三分鐘;

③蛤蜊洗淨撈出,放入鍋中,煮兩三分鐘,至開口,放鹽調味,撒蔥花出鍋。

補身禦寒小貼士

海帶能夠給新媽補充大量碘,促進甲狀腺素的合成,而這種物質能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量,從而產生熱能,抵禦寒冷。

五、蝦仁餛飩湯

冬天6道禦寒月子餐 第4張

原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿蔔15克。蔥末20克。薑末10克,餛飩皮8片。高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。

做法:

①將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、薑末、蔥末全部一起剁碎,加入調味料拌勻,做成餡料,包進餛飩皮中。

②餛飩放進沸水中煮熟撈出;鍋里加高湯煮開。放入煮熟的餛飩。再加調味料及蔥末等即可。

補身禦寒小貼士

蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣,既可增強新媽媽體質,提高抵抗力,還可促進泌乳、提高乳汁質量。

六、蓮子薏米煲鴨湯

原料:鴨子1只、蓮子、百合、薏米、蔥姜、鹽、雞精、料酒、白糖。

做法:

①把鴨子切塊,放開水中焯一下,撈出後放入煲中。

②鍋中依次放入蔥姜、蓮子、百合、薏米,加入少許料酒,白糖,雞精,倒入適量開水。

③待湯煲好後出鍋時加少量鹽即可食用。

補身禦寒小貼士

薏米:薏米既是藥用作物又是糧食作物,營養豐富。它含澱粉62%,蛋白質17%,脂肪5%,還含有維生素B1和多種氨基酸,是營養豐富的藥用植物。

鴨肉:鴨肉味甘、鹹,性微涼。入脾、胃、肺、腎經,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2,因此有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫的功效。

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