下奶食譜。下奶是產婦生產出嬰兒之後分泌乳汁的過程，但是一般下奶都可以進行一定的食療輔助，下奶的食譜何其多。如果您想了解下奶的食譜，就必須看看下面由小編爲大家準備的文章。
烏魚
1、原料：
烏魚(又稱黑魚)1條，通草3克，蔥、鹽、料酒等各適量。
2、做法：
將烏魚去鱗及內臟，洗淨，將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。
3、作用：
通草味甘、淡，有清熱利溼，通經下乳的作用，是常見的通乳食材，可在中藥鋪買到，烏魚富含優質蛋白，並具有促進傷口癒合的作用，適合身體未完全復原的媽媽吃。
豬蹄
1、原料：
王不留行10克，漏蘆10克，母丁香6克，天花粉15克，殭蠶10克，穿山甲10克，豬蹄一對。
2、做法：
水煎諸藥3次，每次均去渣留汁，用藥液煮豬蹄至爛即可。飲湯吃豬蹄，分頓服食。
3、作用：
王不留行性味甘苦，行血通經下孔；穿山甲性味鹹寒，善竄，專能行散，天花粉甘寒生津，殭蠶散結通絡，治乳汁不下，漏蘆泄熱消腫下乳；丁香理氣止痛；豬蹄填精血，滋陰液充乳汁，諸味合用，氣味芳香，通中有補，不滋膩礙胃，是下乳的常用食療等。適合產後乳汁不下，乳房脹痛，按之有塊，觸痛的媽媽。
羊肉湯
1、原料：
羊肉400克，當歸20克，生薑片、鹽、料酒、醬油各適量。
2、做法：
把當歸洗淨，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小塊放入沸水中焯去血水。在沙鍋中加入適量清水，放入當歸片、羊肉塊、生薑片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟爛，加鹽調味。
3、作用：
當歸性溫，有滋陰補血，潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及B族維生素。適合媽媽們分娩後血虛乳少，惡露不止等症狀。
豬肝湯
1、原料：
黃花菜30克，花生米30克，通草6克，豬肝200克。
2、做法：
將黃花菜30克、通草6克加水煮湯，去渣取汁，入花生米、豬肝煲湯。以花生米熟爛爲度。吃豬肝、花生米，飲湯，每日一劑，連服3天。
3、作用：
乳汁爲氣血化生，氣血不足，乳汁量少，黃花菜、花生米、豬肝均能補血益氣，化生乳汁，通草一味通絡下乳，全方補中有通，爲又一帖下乳良方。適合產後乳汁量少，乳房柔軟，食慾不振的產婦。
鯽魚湯
1、原料：
鯽魚1尾(半斤)，當歸10克，黃芪15克。
2、做法：
將鯽魚洗淨，去內臟和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。
3、作用：
鯽魚湯味美，營養豐富，可補陰血，通血脈，消積滯，通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血，爲民間常用的催乳方。適合產後氣血不足，食慾不振，乳汁量少的媽媽。
黃豆湯
1、原料：
豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。
2、做法：
豬蹄1只洗淨剁成碎塊，與黃豆60克、黃花菜30克共同煮爛，入油、鹽等調味，分數次吃完。2-3日一劑，連服3劑。
3、作用：
豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方，它適用於乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳，反而補不進。 適合產後乳汁稀少，無乳脹，乳房柔軟的產婦。
鮮鯉魚湯
1、原料：
鯉魚1條，鹽、薑片各適量。
2、做法：
將鯉魚洗淨，去鰓及內臟，用沸水焯過。在沙鍋注水燒開，放入魚、薑片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘，至魚熟即可。
3、作用：
鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分，具有可以益氣健脾、清熱解毒，滋養開胃的作用。對媽媽們來說，鯉魚湯熱量低，可以幫助促進乳汁分泌，是常用的下乳食品。
鮮拌萵苣
1、原料：
鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。
2、做法：
將鮮萵苣洗淨，去皮，切絲，以食鹽、黃酒、味精調拌，分頓佐餐食用。每日1劑。
3、作用：
鮮萵苣清脆爽口，有消熱利尿通乳的作用，對產婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用，作爲佐餐菜餚，還有增加纖維素，防止便祕的作用。消熱利尿下乳。適合產後乳汁稀少，小便頻繁的媽媽。
雷氏催乳湯
1、原料：
黃花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
2、做法：
（1）產後乳房柔軟無脹感者，取豬蹄兩隻洗淨，將內袋直接置於砂、搪瓷、玻璃鍋內，加水2000毫升，浸泡20分鐘後，大火煮沸，小火煮制2小時，將內袋取出即可（可視個人口味適量加入鹽、蔥、姜調味，忌放味精）。
（2）產後乳房脹痛、乳絡不通者，用砂、搪瓷、玻璃鍋內，加水1000毫升，浸泡本品20分鐘後將湯瀝出至其它容器二次加水300毫升，沸騰後小火再煮15分鐘，將內袋拎出，將頭、二煮湯混合後飲用。
（3）用砂、搪瓷、玻璃鍋內加水1000毫升，浸泡本品20分鐘後，大火煮沸，改用小火煮制30分鐘將內袋拎出即可。
3、作用：
健脾胃、益氣血、暢氣機、通乳絡，刺激乳腺發育，使泌乳抑制因子（PIF）分泌減少，進而使垂體泌乳素（PRL）增加，激活腺體細胞，促進乳汁分泌。
木瓜雪耳魚尾湯
1、原料：
油3湯匙，鹽1/2湯匙 ，水8碗 ，沙蔘5條， 鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一個(中等大小) ，雪耳一朵， 姜3片。
2、做法：
木瓜削皮去籽，切塊； 魚尾洗淨去鱗，起熱鍋，倒油，放姜和魚尾，將魚尾兩面煎至金黃，先放兩碗水稍煮； 煮沸瓦煲內的水，放入木瓜、雪耳、沙蔘，再倒入魚尾和湯，文火煲一小時，下鹽調味即可。
3、作用：
潤澤、消食、催奶，舒筋活絡、強壯筋骨；對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效；產後哺乳婦女適合多喝。
