生個孩子流那麼多血，產後難免體虛身子弱。這個時候，婆婆該掏出紅棗、枸杞、桂圓給你煲愛心湯補血了。只是這樣一來，愛心夠了，補血卻遠遠不足。那麼產後補血吃哪些比較好？
紅棗、枸杞、桂圓中的含鐵量一點也不突出，吸收率更是非常低，靠他們補血，難怪你生完那麼虛了。
真正補血的東西一點也不神祕，都是我們常吃的食物——
紅肉：豬肉、牛肉、羊肉都是補鐵主力軍，紅肉中鐵的吸收率高達30%。
深綠色蔬菜：深綠色蔬菜的吸收率雖然比較低，但勝在含鐵量非常足，常吃的菠菜、芥菜、芥藍、油菜都是補鐵蔬菜。
動物肝臟、動物血：動物肝臟和動物血的含鐵量和吸收率比紅肉還高，每週可以吃1-2次來補鐵。
豬血腐竹粥
有些媽媽會擔心吃豬血有毒素殘留不健康，其實不必擔心，只要是正規場所買到的合格豬血，都不會有這些風險。
●材料：
大米100克、糯米50克、豬血50克、腐竹1段、紅棗3顆、乾貝1小把、蔥1根、鹽2茶匙。
●做法：
步驟1：將大米混入糯米，淘洗後浸泡在清水中約1個鐘頭。
步驟2：豬血放入清水中浸泡15分鐘之後，洗乾淨，切成小塊，腐竹用水稍微泡軟，切成小段，蔥洗淨後切成蔥花。
步驟3：乾貝、紅棗洗乾淨，瀝乾水分。
步驟4：將米放入鍋中，倒入適量的清水，加入腐竹段、紅棗和乾貝。
步驟5：等到大米熬煮成米粥的時候，放入豬血塊。
步驟6：等米粥熬煮到軟爛、食材熟透的時候，調入鹽，撒上蔥花即可。
紅燒牛肉麪
在紅肉中，牛肉的含鐵量要稍高於豬肉和羊肉，妥妥的補鐵小能手。
●材料：
牛腱肉500克、胡蘿蔔1個、西紅柿2個、油菜2棵、洋蔥1/2個、姜少許、蔥少許、大蒜少許、黃油少許、生抽少許。
●做法：
步驟1：胡蘿蔔洗乾淨，切成片；姜、蔥洗乾淨，分別切成薑末和蔥花。
步驟2：將牛肉洗乾淨，切成小塊。
步驟3：熱油鍋，爆香蔥花和薑末，加入醬油略微翻炒，然後加入牛肉、胡蘿蔔，再加入100毫升水。
步驟4：將牛肉熬煮至軟爛。
步驟5：燒開一鍋水，放入麪條焯燙熟。
步驟6：放入青菜一起略微焯燙。
步驟7：將麪條和青菜撈出，盛入碗中，淋上步驟4熬煮好的牛肉湯即可。
菠菜炒豬肝
菠菜是含鐵量較高的蔬菜，烹飪時要記得先焯一遍水，去掉裏面的草酸。另外，豬肝含鐵量雖然很豐富，但不宜多食，每週食用不要超過兩次。
●材料：
豬肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少許、薑片少許、澱粉、麻油各1小匙、橄欖油1大匙、鹽1/4小匙。
●做法：
步驟1：將豬肝洗乾淨，切薄片。
步驟2：將菠菜切段。
步驟3：將豬肝中加入麻油、澱粉、鹽略微醃製。
步驟4：熱油鍋，放入豬肝片，中火快炒撈出瀝乾。
步驟5：留下約1小匙的油，其餘倒出，用中火炒香菠菜、蒜蓉、薑片，加鹽調味。
步驟6：加入做法4中的豬肝快炒，最後滴入麻油即可。
