產婦月子裏能吃驢肉。
驢肉營養價值很高，驢肉富含優質蛋白以及多種人體所需的氨基酸、維生素和微量元素等，其所含蛋白質比牛肉、豬肉都要高，是調理脾虛腎虧與貧血的優良滋補佳品。產婦坐月子的時候食用可以補血益氣，息風安神，而且驢肉的脂肪很低，不會引起產婦肥胖，有利於產婦產後身材的恢復。
但驢肉熱性，不易消化，脾胃虛寒、腹瀉和患有慢性腸炎的產婦不能吃驢肉，食用會加重病情。
1、驢肉蘿蔔湯
材料：:驢肉(瘦)150克，水蘿蔔250克，香菜5克，醬油10克，香油5克，鹽5克，大蔥5克，姜5克。
做法：
(1)將水蘿蔔洗淨，去頭切成片;蔥、姜洗淨切末。
(2)驢肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥末、薑末入味。
(3)湯鍋置火上，放入開水500克，先下蘿蔔片，湯開下驢肉絲，稍煮。
(4)下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中，最後撒上香菜末即可。
2、清湯砂鍋驢肉
材料：驢肉，鹽，味精，胡椒粉，枸杞。
做法：
(1)驢肉切塊，飛水去血沫後取出。
(2)砂鍋內放適量水，放驢肉大火燒開，後轉小火燒至肉爛。
(3)食用時將肉放入小砂鍋裏燒開，放枸杞，鹽、味精、胡椒粉即可。
1、看。
新鮮驢肉的顏色爲紅褐色，多肥肉的地方成淡黃，具有明顯的光澤;如果是不新鮮的驢肉，肌肉的部分直接顯示暗褐色，並且毫無光澤可言。
2、聞。
新鮮且正宗的驢肉聞起來不會有羶味，而且還會帶有一種脂肪的濃香;如果是不新鮮的驢肉，脂肪平淡聞起來不會有任何味道，如果更差勁一點，讓你碰到馬肉的話，還會聞到一大股羶味。
3、摸。
新鮮的驢肉肌肉結實，有彈性，肌肉纖維比較細;而不新鮮的驢肉肌肉組織鬆軟，缺乏彈性，如果是馬肉充當的話，摸起來手感粗糙，肌肉的機理很粗。
4、選購熟製品，則應先看包裝，包裝應密封，無破損，無脹袋現象。也不要選購色澤太豔的驢肉製品，色澤太豔是在加工時放入了合成色素或亞硝酸鹽造成的。
