薑絲羊肉湯 驅風散寒的養生湯

主料 羊肉片1盒 米酒適量 太白粉5g 薑絲適量 鹽1小匙 九層塔適量 輔料 雞骨架1付 薑片1片 蒜頭2顆 蔥1根 當歸2片 水1200cc 製作步驟

1.將羊肉片攤平，灑上適量的米酒和太白粉，放置備用;

2.鍋中放入雞骨架、薑片、蒜頭蔥和當歸片加入適量水熬製高湯，進電鍋蒸1小時;

3.取出高湯，下鍋煮滾，轉小火下羊肉片;

4.待肉片熟化關火，下薑絲、米酒、鹽和九層塔即可。