很多寶媽生完孩子以後擔心寶寶沒有奶水喝，那麼會吃一些下奶的食物，奶白的湯，真的下奶嗎？
母乳是最適合寶寶的食物，這是毋庸置疑的的。但是很多媽媽們面臨着奶水不足的問題，擔心寶寶口糧，於是婆婆媽媽們就準備進補“催奶湯”、“下奶湯”，恨不得媽媽們像奶牛一樣源源不斷的產奶。其中奶白色的下奶湯最受青睞。
很多人都認爲奶白色的下奶湯肯定是最有營養、最有利於乳汁分泌的了，但實際上是媽媽們喝了這些奶白的下奶湯，乳汁分泌沒有增加多少，體重反而蹭蹭上漲。
奶水稀少、清稀，喝奶白色的湯就能讓乳汁增加，乳汁濃郁嗎？今天我們就來好好說說奶白湯。
1、爲什麼湯水會呈現奶白色？
其實很簡單，只要有三個條件我們的湯就會呈現乳白色：脂肪微滴、乳化劑、水。
我們給產婦準備下奶湯的時候，一般都是用的動物食材搭配一些蔬菜、豆腐之類的。比如說排骨蓮藕湯、豬腳黃豆湯、鯽魚豆腐湯等。
這些動物食材都含有豐富的脂肪，在沸騰的湯水的作用下，脂肪會變成脂肪微滴。
而乳化劑就是我們食材當中的可溶性的蛋白質，蛋白質具有一定的乳化性質，它包在脂肪微滴的外面，使與水完全不相容的脂肪能夠均勻地分散於水。當遇到這些小微滴的時候，會發生散射，看起來的視覺效果就是乳白色的。
所以乳白色的湯水，看起來營養豐富，感覺含有很多蛋白質，但實際上只是脂肪微滴，而且越濃白，脂肪的含量越高。我們感覺到喝了很多營養，其實只是大量的脂肪罷了。讓媽媽們在無形中“徒增一圈五花膘”。
2、湯水要怎麼做才能適合媽媽們？
奶白的湯水，由於含脂肪量比較高，不僅不利於新媽媽產後的恢復，而且新生兒的腸胃功能比較弱，吃了脂肪含量比較高的乳汁，也會讓寶寶消化不良，腸胃不舒服容易哭鬧。
所以我們在煲湯的時候，爲了減少媽媽們脂肪的攝入，建議大家這樣做：
1）、儘量的去掉油煎的環節，直接用食材煲湯；
2）、煲湯時間不宜過長；
3）、煲完湯以後去掉浮油再喝。
如果媽媽們喜歡奶白湯的感覺，又不想增加脂肪的攝入的話，給大家一個好辦法：煲湯的時候加入適量的豆漿或者牛奶，煮一會兒都有奶白湯的視覺效果，但是營養要比燉了很久的脂肪乳化的奶白湯要高很多，媽媽們不妨一試。
3、下奶湯到底要怎麼喝？
我們分幾種情況來說：
1）、剛分娩完的媽媽
這種情況下，新媽媽可以吃小米粥、蔬菜湯，不建議喝肉湯，不僅容易造成乳房脹痛堵奶，而且還容易讓新媽媽消化不良。
2）、需要追奶的媽媽
如果產後乳汁比較少，下奶湯確實是有效果的，但是一定要記着吃肉喝湯，營養成分大部分還是在肉和蔬菜裏，而且儘量把浮油撇掉，根據自己的身體狀況，看是氣血虛弱還是肝鬱氣滯等等原因引起的奶少，同時增加寶寶的吸吮次數，奶水也能夠逐漸上來。
3）、要改善乳汁質量的媽媽
有的媽媽乳汁清稀，通過增強營養是能夠改善的。但是不單單是下奶湯這一個方面，大家可以換着花樣做，比如清蒸魚、白切雞等等，同時也可以多喝一些牛奶、豆漿，這樣既增加了營養的攝入，而且吃的也比較健康，乳汁質量也能夠改善。
在我們中國人的眼中，吃永遠是大事兒。追求色香味兒的同時也要兼顧營養。
哺乳媽媽們增加營養的攝入是非常正確的，但是大家飲食中也要少油少鹽，奶白的湯好看好喝，但是脂肪含量高，還是不建議大家多喝的。
寶寶是最好的催乳師，開心是催奶的“良藥”。
所以開心起來吧，相信自己，
你的奶水比你想象的要多得多~
