生蠔屬性微寒,食用過後身體容易虛寒,孕婦以及正處於經期的婦女,還是慎重食用。
腸胃不好的人消化系統不佳,生蠔到了胃中無法及時得到消化,會增加腸胃的負擔。
生蠔雖然口感鮮美,富含營養,但生蠔也屬於發物,皮膚過敏、對海鮮過敏和“三高”人羣都應減少食用。
生蠔雖然肉質軟嫩、富含營養,但有肝病的患者在肝功能異常的情況下,應避免食用。待肝功能恢復正常後可少量食用,最好採用水煮或清蒸的烹飪方式,避免辛辣,注意千萬不可生吃!