原料:土豆300克,蘑菇100克,胡蘿蔔50克,山藥20克,水發黑木耳15克。
調料:高湯100克,芝麻油10克,水澱粉15克,雞精、鹽適量。
做法:
1. 將所有的原料切成片,待用。
2. 在炒鍋內放入適量油,五成熱後,放入胡蘿蔔片、土豆片和山藥片,煸炒片刻。
3. 放入適量高湯(或清水),燒開,入蘑菇片、黑木耳和鹽、雞精調味,旺火燒至原料酥爛,用水澱粉勾芡,淋上少許芝麻油即成。
營養小提示:
如果寶寶不愛吃蔬菜,可利用他們好奇心強的特點,把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起,做出色澤鮮豔的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有寶寶生長發育所需要的多種營養,味道也很不錯。
推薦閱讀:《家常菜菜譜》專題