不加鹽,寶寶不愛吃輔食怎麼辦?快來看看寶媽的巧手怎樣做出不加鹽的美味輔食吧~
1、四喜蒸餃
外表好看的四喜蒸餃,其中用蝦仁和煎好的蛋皮來調味,味道非常棒,營養也很豐富喲。
食材:
熟蝦仁、胡蘿蔔、泡發的木耳、雞蛋;還有準備好的餃子皮。
1.雞蛋煎熟後切碎,蝦仁,木耳切碎。
2.胡蘿蔔擦絲切碎後用油炒熟。
3.把四種餡料混合在一起。
4.要預留一些餡料,最後做裝飾用。
5.稍加亞麻籽油攪拌均勻。
6.放入餡料後,把餃子皮對摺,口捏緊。
7.另一邊再對摺,四個洞口用手指撐大。
8.分別在洞口放入四種餡料。
9.蒸鍋大火蒸5~8分鐘。雞蛋,蝦仁,胡蘿蔔在蒸之前都是熟的,木耳和麪皮也很容易熟,所以,蒸幾分鐘即可。
2、鮮蝦豆腐餅(補鈣)
外焦裏嫩的豆腐小餅,裏面包裹着鮮美的蝦肉,味道豐富又美麗。用“蝦”的天然鮮味來提味,不放任何調味料也好吃。而且蝦和豆腐都是補鈣的好食材喲。
食材:
豆腐、蝦、胡蘿蔔、雞蛋、澱粉。
1.蝦去皮去頭去黑線,再切成小碎塊。
2.胡蘿蔔擦絲後,切碎。
3.取等量的胡蘿蔔,豆腐,蝦肉,雞蛋。
4.放在一起攪拌均勻。
5.一點點加入澱粉,攪拌至粘稠的狀態。
6.用手團成一個個小丸子。
7.熱鍋涼油,放入丸子。
8.待底部熟了,丸子能推動後,翻面。
9.用鏟子壓成小餅,繼續小火煎熟。
3、南瓜蒸飯
起利用食材本身的味道來調味,就不能錯過“南瓜”。南瓜做成蒸飯,拌飯都可以噠~南瓜的汁包裹着每粒米飯,並藉助其天然的味道,蒸出一碗香噴噴的南瓜蒸飯。
爲了做出一個南瓜盅的造型,用了南瓜殼做碗,這樣蒸熟的南瓜會出來一部分水,不會像直接吃拌飯那麼幹。不用南瓜盅,直接用碗蒸也可以哈。
必備食材:
南瓜、大米、雞蛋;
任選菜:
洋蔥、胡蘿蔔、土豆、青椒。
1.先燜一鍋米飯,再把配菜切碎。
2.把南瓜從上面四分之一處切開。
3.去掉南瓜瓤後,再取出一部分南瓜肉。
4.鍋中倒油,溫熱後,下入洋蔥,青椒。
5.炒出香味後,倒入土豆,胡蘿蔔翻炒。
6.加入小半碗水,燉至水收幹。
7.再倒入熟米飯拌勻。盛入南瓜盅裏。
8.淋上一些雞蛋液,隔水蒸15分鐘左右。
4、黃桃熱鬆餅
甜甜的水果也是可以用來調味的喲,香濃的鬆餅配上切好的黃桃果肉趁熱吃,又香又甜,瞬間變成一道小甜點,做早餐,做點心,寶寶都會很愛吃。
食材:
兩個雞蛋、牛奶、低筋麪粉。
1.用打蛋器打發兩個雞蛋液。
2.將麪粉,牛奶倒入雞蛋液裏面。
3.攪拌均勻後過篩,可以讓麪糊更細膩。
4.加入70克麪粉,80克牛奶攪拌好。
5.一定要用不粘鍋喲,並且鍋裏不放油。
6.倒入一勺麪糊,待麪糊出現大的氣泡,周邊微微翹起,嘗試着用鏟子鏟一下鬆餅,會非常輕鬆地剷起的時候,再翻面。
7.翻面後,烘烤一小會兒就可以出鍋啦。