【咖喱土豆花的做法】怎麼做咖喱土豆花

適宜年齡 3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 土豆1個 瘦肉150克 輔料 火腿一根 胡蘿蔔一根 幹香菇兩個 甜玉米50克 洋蔥10克 製作步驟

1.主要原料圖。

2.主要調料圖。

3.所有配料依次切成細末，甜玉米剝下顆粒。(幹香菇要提前泡發好)

4.瘦肉先切成小丁然後剁成肉糜，調入適量大喜大烤肉醬醃製片刻。

5.土豆洗淨去皮，切成塊上鍋蒸熟。

6.蒸熟的土豆放入碗中，趁熱加入15克黃油，壓成土豆泥。

7.鍋中熱油，先下入洋蔥末炒出蔥香。

8.再下入醃製好的瘦肉炒至變色。

9.下入香菇末、胡蘿蔔末、火腿末，翻炒片刻。

10.下入甜玉米粒，調入1茶勺的食鹽，炒熟後出鍋。

11.炒好的配菜加入土豆泥中拌勻。

12.依次用梅花模壓出梅花狀。(形狀按自己喜歡而定)

13.小鍋中加入適量高湯或清水，下入一塊大喜大黃金咖喱。

14.中小火煮至咖喱融化、濃綢即可關火。

15.在每一份盤中均勻淋上煮好的咖喱即可。

16.食用時取下土豆花，調和着咖喱一起吃。 小貼士 1、洋蔥先入油炒香，這樣味道很濃郁。2、咖喱的量依據實際需要的咖喱糊的量而定。3、配菜可自行搭配。4、土豆泥中加入適量黃油，口感特別好，但不喜歡可不加。5、大喜大的黃金咖喱香味濃郁、味道齊全，所以配菜裏可別多加了鹽。