寶寶開始用手抓東西吃，是一個具有里程碑意義的動作。在國外，這一點越來越受到重視。寶寶自主抓東西吃，對訓練寶寶的眼口手協調能力有很大的幫助，那麼這時候媽媽們應該給寶寶準備什麼樣的食物呢？
寶寶開始用手抓東西吃，是一個具有里程碑意義的動作。在國外，這一點越來越受到重視。寶寶自主抓東西吃，對訓練寶寶的眼口手協調能力有很大的幫助，那麼這時候媽媽們應該給寶寶準備什麼樣的食物呢？
什麼是手指食物？
你是否已經習慣把食物直接送入寶寶口中？或總是因爲擔心不衛生而對他自己伸手抓東西吃的行爲加以阻攔呢？正是這種你認爲是對寶寶溫柔呵護的舉措，恰恰使寶寶喪失了鍛鍊手指的機會。手指食物的作用也就因此變得更重要了。
手指食物，顧名思義就是寶寶可以用手指抓着或捏着吃的食物。它可以是一根稍微蒸軟的胡蘿蔔條，可以是一塊條形麪包。
手指食物的作用
1、促進精細動作發展
手指食物不但可以培養寶寶獨自吃飯的能力，還可以促進寶寶的眼口手協調能力和手部精細動作的發育。它是寶寶每日膳食中不可或缺的一部分。
一旦寶寶具備了一定的眼口手協調能力，能夠獨自完成“看着食物—抓起食物—放進嘴裏”這一系列動作，就可以添加手指食物了。NHS（英國國家醫療服務體系）的輔食添加指南上說一般寶寶會在6個月左右具備這種能力。
2、滿足寶寶自己吃的願望 促進良好飲食習慣養成
寶寶8-9個月大時，會發現自己的手指擁有抓建東西的神奇能力。他們會異常興奮，急切地想好好發揮一下這一新技能，也因此有了強烈的“自己吃”的願望。
此時，我們正好可以準備一些大小軟硬都適當的食物，讓寶寶自己主動用手抓着吃，鍛爍咀嚼及手眼協調能力的同時，把各種營養健康的食物介紹給他，可能會對他養成健康的飲食習慣起到重要的引導作用。
手指食物添加原則
1、由小到大、由軟到硬
起初給寶寶手指食物的大小，大約是寶寶大拇指的大小、也就是豆粒那麼大，逐漸可以切成小塊或長條。
2、讓寶寶坐着吃
當寶寶稍大些、可以用手抓食物吃的咐候，一定要讓寶寶坐着吃(特別是磨牙餅乾必須等到他可以自己坐起採咐再給他)，建議使用寶寶餐椅，以便寶寶安全地坐着進食。
3、大人看護
質地硬且圓滑或者難以吞嚥的小塊食物都不要給寶寶餵食，以免喳到寶寶(容易噎到寶寶的食物：果仁類、整顆的葡萄、橄欖、葡萄乾等)。室寶進食時，一定要有大人在旁照顧，以免發生意外。如果寶寶被喳住，應立即將其倒轉過來，並輕拍背部。
4、單一食物
手指食物的添加，應依照輔食添加的基本原則，3～5天內只給一種食物，以確定寶寶腸胃可以接受。添加的同時，不要改變原先配方奶或母乳的餵養次數及餵養量。這樣才能在寶寶有異常反應的時候，很快確認出導致過敏的食物。
5、由清淡食物開始
專家建議最好由蔬菜開始添加，再添加水果，以避免重寶形成喜好甜食的傾向。原則上1歲以內寶寶的食物不用添加調味品，其從食物本身攝取的糖和鹽分已經足夠了。太早進食甜或鹹的食物不利於寶寶今後飲食的健康。
6、給食物去皮
現在的蔬果大都含有農藥，但不可否認的是蔬果對每個人的健康都很重要，包括寶寶。你可以厄可能地不讓寶寶食用蔬果的表皮部分。
寶寶手指食物分類
1、可溶在口的
顧名思義，這類手指食物不需要費力咬斷或咀嚼，適合剛開始添加手指食物的寶寶。主要包括：
◆蒸軟的蔬菜和水果，比如：蒸軟的胡蘿蔔條、蘋果條、梨條或是西蘭花的小朵。
注：蒸軟即可，蒸得太過太軟容易在寶寶抓握時捏碎在手裏，以至於無法吃進嘴裏。
◆熟透的軟質水果
比如：切成條狀或塊狀的牛油果、香蕉。
注：牛油果和香蕉都比較滑，不容易抓握，可以在表面裹上一層米粉，抓起來會容易很多。
◆市售的可溶在口的手指食物
比如：玉米條、玉米圈、各類泡芙。
注：一般的市售輔食都會標明適合的月齡，但以我的經驗來看，輔食性狀的選擇需要符合寶寶手部精細動作的發展階段，比如蛋小寶對市售手指食物的接受順序是：玉米條—玉米圈/車輪餅—泡芙。
2、需咬斷但可溶在口的
當寶寶長出正切牙時就可以嘗試以下這些需要咬斷但對咀嚼能力要求不高的第二類手指食物了。其實即使還沒長牙只要寶寶的牙牀足夠硬也可嘗試。相應的，適當的咬嚼刺激也能增進牙牀健康，促進下頜肌肉的發育，爲開口說話做準備。
◆富含澱粉的根莖類蔬菜
比如：蒸熟的切條或切塊的土豆、紅薯。
注：紅薯的營養更豐富。
◆各類發麪食物
比如：切成條或掰成小塊的白土司、全麥吐司、葡萄乾吐司、饅頭等等。
注：可以將吐司去掉硬邊，烤到微黃，外酥裏嫩更容易咬。
◆市售的需要咬斷的手指食物
比如：小米餅、各類手指餅乾。
3、需咬斷並咀嚼的
這類手指食物需要寶寶具有一定的咀嚼能力。
◆黃瓜條和稍微蒸過的蔬菜
比如：稍微蒸過的胡蘿蔔條、西蘭花的小朵。
注：黃瓜條去皮後無需烹飪；在寶寶出牙期，黃瓜條可以起到緩解牙齦不適的作用。
◆水果
在寶寶具備了咬斷和咀嚼的能力後，作爲手指食物的水果條水果塊等就無需蒸煮了。
注：有時切成薄片的水果更容易拿起和咬斷。
◆意麪
各種形狀的意麪都可以給寶寶嘗試，比較合適寶寶抓握的有管狀，螺旋狀，蝴蝶狀，車輪狀，以及各種卡通造型的意麪。
◆小肉丸子
用魚肉、雞肉或牛肉製成的小丸子，做成寶寶可以捏起的大小。
注：餃子、餛飩、包子等也在此列。
注意：媽媽一定要按照寶寶能力選擇適合的手指食物類型。譬如，還沒有咀嚼能力的寶寶不適宜添加第3類手指食物，咬斷而未被咀嚼過的硬質水果有噎着寶寶的可能。寶寶應按月齡從第1類開始選擇。
避免讓寶寶手抓的食物有哪些？
用自己小手抓着食物吃，對於寶寶來說很有趣的事情，不僅滿足寶寶自己吃的願望 促進良好飲食習慣養成，同時還可以促進寶寶精細動作發展。但是一些食物並不適合做寶寶的手指食物，家長要注意。
整個的葡萄、漿果、櫻桃、番茄等；
各種比較堅硬的乾果；
各種太甜、太堅硬、太粘牙齒的糖果；
各種高熱量無營養的爆米花、玉米片、椒鹽脆餅；
寶寶可能會喜歡類似蛋糕、糖果、餅乾之類的食物，但他們這個時候不適合吃這些。他們需要營養豐富的食物，而不是增加卡路里的甜食及高脂肪食品。
