常常聽到年輕的媽媽對我說：感冒、肺炎之後，老人不讓開空調，不讓給小孩吃葷菜，不給在素菜裏放鹽油、味精，不給吃水果??聞此，我先給各位講一個故事，一個真實的故事，我之所聞、所見、所歷。
常常聽到年輕的媽媽對我說：感冒、肺炎之後，老人不讓開空調，不讓給小孩吃葷菜，不給在素菜裏放鹽油、味精，不給吃水果??聞此，我先給各位講一個故事，一個真實的故事，我之所聞、所見、所歷。
我大學畢業後工作的第一年，一位農村老奶奶，帶着小孫女，我問：小孩子有什麼不舒服？老人讓我看一下小孩子的眼睛。我一看，雙眼角膜乾燥，左眼角膜穿孔。問病史，老人說：小孩近兩個月反覆感冒，按照當地的土方法，感冒時要忌吃油，這樣，一忌忌了兩個月，小孩子的眼睛破了（角膜潰瘍穿孔）。
我們所說的油，術語稱爲脂類，包括脂肪和類脂，是機體第二供能營養素。構成脂肪的基本單位是脂肪酸，其中，有兩種脂肪酸，即alpha一亞麻酸和n一6型的亞油酸，是人體無法合成，必須由食物供給，稱爲必需脂肪酸。
維生素A、D、E、K是脂溶性維生素，必須通過脂肪才能吸收轉運到體內供機體利用。
全面禁食脂類，會導致脂溶性維生素的缺乏，而其中的維生素A缺乏，早期會導致角膜、結膜上皮乾燥變質，晚期會導致角膜基質層的壞死、崩潰，也就是臨牀上說的維生素A缺乏性眼病（角膜軟化症）。
其實，兒童感冒與肺炎均不可怕，可怕的是不到醫生那就診，或者就診後不從醫囑。一般來說，兒童感冒後，全身的機能均略有下降，消化功能也是，但是，只是略有下降而已，而不是全部喪失。這時，食物可以稍稍清淡一點，易消化一點就可以了，切勿全面忌囗。本來，感冒時味覺已經受影響，吃什麼都不香了，這時，如果鹽油味精皆去，則食物之味，如同蠟塊，誰願吃之？
常有媽媽問我：小孩感冒了，什麼不能吃？我復之：寶寶感冒了，不能吃媽媽。衆人大笑。是的，寶寶感冒了，牛羊豬鴨面魚果，放心吃吧，想吃什麼就吃什麼，勿吃太撐就行。
