寶寶小肉龍怎麼做的？怎麼給寶寶好吃的麪食？我們多次提到1歲半前的寶寶,肉菜最好混着吃，增加輔食的多樣性，還不容易挑食。包子、餃子、餛飩、丸子、肉餅……當然還可以想點其他創意，比如肉龍！
【寶寶小肉龍】
10個月以上的寶寶就能吃啦~
●所需食材
胡蘿蔔丁，藕丁
酵母 2g,豬肉餡 80g
姜 2片，中筋麪粉 150g
香油 適量，兒童醬油
●準備工具
蒸鍋，料理機
步驟 1：用37°C 以下的溫水把酵母化開，攪拌均勻。
步驟 2：把酵母水倒入麪粉中，加入適量清水。
用筷子把麪粉攪拌成絮狀，就可以開始揉麪團了。
步驟 3：把麪糰揉的非常光滑，並蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發，根據氣溫不同，發酵時間長短也不同，所以要以麪糰膨脹到2倍大爲準。
步驟 4：面拿去發酵的時候，我們來處理肉。先用薑片醃製大約10分鐘，然後把豬肉切成小塊，放進攪拌機裏。
步驟 5：接着把胡蘿蔔和藕都洗淨、去皮，切小丁備用；
把胡蘿蔔丁和藕丁也一起放進攪拌機裏。
步驟 6：這次我加了一勺兒童醬油調味（給1歲內寶寶吃不要放）和一小勺香油用來提味。
用料理機把它們充分的攪打成細膩的肉餡兒。
步驟 7：把醒好的麪糰拿出來，用擀麪杖把它擀成薄薄的、大大的麪皮。
然後把肉餡兒均勻的鋪滿整個麪皮。注意，麪皮的邊留出約1cm的距離不要抹。
步驟 8：從一頭慢慢捲起，注意不要卷的太緊。卷好以後，把兩端和接口處捏緊，防止肉餡跑出來。然後封口處朝下放進蒸鍋。
我這次沒用屜布，就在蒸籠上刷了一層油，這樣出鍋的時候不會粘住了。
步驟 9：蓋上蓋子先不要開火，進行二次醒發20分鐘，這步很重要，經過二次醒發的肉龍蒸好會特別鬆軟。
開大火,上汽後蒸20分鐘。蒸好後先不要急着開蓋，讓它在鍋裏再燜2-3分鐘。
（蒸好的肉龍白白胖胖，是不是超級可愛）
步驟 10：把肉龍稍微晾涼一點，切成小段，就能拿給寶寶吃啦~
1、和麪的時候，千萬不要一次性把水都倒進去，因爲麪粉的吸水性和季節的不同，水量會有差別，一點點加水比較容易控制。
2、我今天加了一點兒童醬油，但如果是給一歲內的寶寶吃，可以用自制的蝦皮粉或肉鬆、魚鬆來代替。
