酸奶是老少通吃的食品，由於酸奶助消化，所以很多寶爸媽爲孩子準備酸奶。酸奶除了酸酸甜甜，增加孩子的食慾之外，它本身也具有非常豐富的營養價值。酸奶是由牛奶發酵而來，所以它基本上保留了牛奶所有的營養成分。酸奶中含量豐富的優質蛋白質和鈣質，是孩子成長必不可少的營養素。
酸奶是老少通吃的食品，由於酸奶助消化，所以很多寶爸媽爲孩子準備酸奶。
酸奶除了酸酸甜甜，增加孩子的食慾之外，它本身也具有非常豐富的營養價值。
酸奶是由牛奶發酵而來，所以它基本上保留了牛奶所有的營養成分。酸奶中含量豐富的優質蛋白質和鈣質，是孩子成長必不可少的營養素。
此外，有一些酸奶在添加了發酵菌、保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的基礎上，還會添加一些如雙歧桿菌之類的益生菌。
這一類的酸奶，能對孩子的腸道健康起到一定的調節作用。
因爲一週歲以上的寶寶纔可以喝鮮牛奶，很多酸奶是由鮮奶製成的，所以建議寶寶1週歲之後再喝酸奶。
不過自制酸奶，1週歲內的寶寶可少量嘗試。
如果寶寶對牛奶過敏，要先搞清楚是對牛奶當中的哪種物質過敏。如果只是單純的乳糖不耐受，喝完牛奶腹瀉脹氣，那這種情況就可以喝酸奶。
如果是對牛奶當中的蛋白質過敏，那就一定不能喝酸奶，並且要限制一切奶製品的攝入。
對於一週歲以上的寶寶來說，自制酸奶用嬰兒奶粉或普通牛奶都可以。對於一週歲以下的寶寶來說，如果想給孩子喝一點酸奶，那就用嬰兒奶粉來自制酸奶。
但是，無論哪種情況，都不要讓寶寶過多的喝酸奶。
一方面，酸奶攝入過多可能會影響寶寶母乳或奶粉的正常攝入。另一方面，寶寶腸道比較脆弱，酸奶當中的菌類攝入過多，有可能造成寶寶腸道菌羣失衡。
市面上形形色色的酸奶特別多，還有一些酸奶甚至打出“兒童酸奶”的噱頭。
寶爸寶媽們在爲孩子選購酸奶的時候，一定要注意看配料表，配料表越簡單的酸奶越好。
酸奶的配料表一般就是牛奶、糖、保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，假如除了這幾種還有很多你看不太懂的名字，那就是食品添加劑了。
很多情況下，酸奶當中會添加一些增稠劑類的食品添加劑，來改善酸奶的狀態和口感。
按理說，在國家允許的範圍內使用食品添加劑，不會對孩子的身體產生什麼不好的影響，但如果添加劑放多了，酸奶單位毫升內的營養素就會有所下降。
選出好酸奶，別認成乳酸飲料酸牛乳、發酵乳、發酵牛奶、優酪乳、酸酪乳都是酸奶，只是說法不同。但是要注意“酸奶”和“乳酸飲料”的區別，要辨別酸奶與乳酸飲料，有幾個簡單的方法：
1.看產品名稱：乳酸飲料一定會標註“乳飲料”、“牛奶飲品”等字樣，雖然有時候商家會耍小伎倆，把字體標註的很小或者不容易看見，但是他們也必須得標註，這是國家的硬性規定。
2.看配料表：如果排在第一位是鮮牛奶或者生鮮乳爲酸奶，如果排在第一位是水，第二位是白砂糖的則一定爲乳飲料。
3.看蛋白質含量：國家標準要求，酸奶的蛋白質≥2.9g/100g，風味酸奶的蛋白質≥2.3g/100g；乳酸飲料的蛋白質含量≥1g/100g。
給孩子喝酸奶以不影響正餐爲原則，可以飯後，或者零食時間喝酸奶。如果有的家長早餐習慣讓孩子喝牛奶，那也可以在早餐用酸奶代替牛奶。
孩子胃容量小，如果正餐前給他喝一瓶酸奶，就會影響正餐食物的攝取，時間一長，就可能導致孩子營養素攝入不夠。
如果擔心酸奶太涼，可以把酸奶在30-40度的溫水裏放一會兒，等溫一點的時候就可以給孩子喝了。
不建議過度加熱，一方面有一些酸奶當中添加了益生菌，如果過度加熱就會殺死這些有益菌，從而無法起到益生作用；另一方面，過度加熱的酸奶口感也不太好。
