這2種飯適合生病寶寶吃，好消化還健脾胃，能加快痊癒。如何“清淡飲食”呢？難道只是做個饃菜湯嗎？這裏面其實有技巧。
熬大米或小米時，熬出米油，連米油一起喝
寶媽們在家煮小米粥時，常常會發現，盛到碗裏的粥最上層總是浮着一層稠稠黃黃的油狀物，看着還帶些浮沫。有些家長因爲嫌髒，就會把這層油撇去，其實這可虧大了。這叫米油，是好東西。
米油裏含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷、鐵等營養物質，還含有一定的脂肪。米油性幹味平，利於吸收，而且還有滋陰作用。小寶寶喝了，不僅利於消化，還開胃健脾，十分有利於生長發育。
寶寶生病的時候，胃口一般比較差，因爲脾胃運轉受阻，也不能吃蛋白質高的食物。因此，好消化的米油就成了最佳選擇。
米油熬製也是有講究的，熬粥時要將粥熬得黏稠一些，一邊在火上熬一邊攪拌，這樣粥裏的“油”才能被熬出來，最後浮在最上面。用勺子取下最上面的這層米油，稍稍放涼能成果凍狀，這纔是真正熬好了。
大米油是白色的，入肺經，咳嗽的寶寶可多喝，小米油入脾經，脾胃不太好的寶寶可多喝。也可以各取所長，將大米小米摻在一起熬，熬成濃濃的“二米油”。
這裏還有一個給寶寶做健康零食的妙招。將米油舀出，加入麥芽糖，之後凍在冰箱裏，就成了Q彈的零添加果凍。等寶寶吃的時候再取出加熱，既好消化又健脾，吃得再多也不怕。
做小麪湯
小麪湯其實就是俗稱的“麪疙瘩湯”，但跟普通的麪疙瘩湯又不同。因爲它經過大力反覆攪拌後，麪粉中的蛋白質被分解，變得更好消化，也更適合生病的寶寶喝。
小麪湯怎麼做呢？先將麪粉里加適量水，然後用筷子順着一個方向大力攪拌，直到攪得麪糰能被筷子全部帶起來。之後加入冷水，沒過麪糰2釐米，放置5分鐘，謂之“醒面”。
等醒好後，用筷子牽起麪糰的一頭，上下投入水中反覆10次。之後等水煮開，一邊下面團一邊水平用筷子劃拉。做得成功的小麪湯，下在水裏的時候呈絲狀、絮狀，好看又好喝。
做小麪湯是個力氣活，只攪面就得十來分鐘，常常攪得我手腕疼。同時加水多少是能否做成功的關鍵。這裏慢媽我有個小訣竅：一邊攪一邊加水，如果覺得水加多了太稀，可再加些麪粉，如果攪不動，就再添點水。
你在家給寶寶做過這兩種飯嗎？
