傳統上我們都最重視晚餐，作爲一天當中最後一頓正餐，要是“吃不對、吃不好、吃太多、吃過少“除了讓胃腸不舒服外，還會直接影響寶寶的睡眠。英國營養科學顧問委員會就曾證實：如果一個人的晚餐要是長時間出問題，除了體重、失眠、多夢外，十幾歲就可能就會出現健康問題。
葷好多
“晚餐別吃的太多”這是很多營養專家的勸慰。寶寶的腸胃更是嬌嫩，對於熱量高、脂肪多的食物，是絕對經不起折騰的。一旦晚餐時吃了大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，吸收不了就會滯留於腸道中，寶寶不便祕、口臭纔怪呢!
前段時間，我還聽說過一個案例，孩子患有佝僂病，媽媽麻木地覺得孩子天天吃肉就能夠有效改善，一到晚上就大補特補，非但沒能幫助長高長壯，反而加重了病情，原因就是高營養、高蛋白，飲食太過單一，餵養不當，更容易造成維生素的缺乏。
最好的搭配就是有葷有素，甚至多吃素，特別是富含膳食纖維、便於通便的蔬菜，那些高營養不妨留在中午享用。
主食少
都知道米粉、米飯、饅頭、麪條這些主食很重要，可偏偏有些孩子嫌太寡淡不愛吃。有的媽媽晚上減肥，也不喜歡吃主食，覺得吃菜一樣管飽。
但“營養攝入金字塔”告訴我們，孩子吃飯應保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%，主食吃得少最容易造成營養不均衡或者營養不良。其實，主食作爲碳水化合物的重要來源，可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對寶寶睡眠尤爲有益。
最好的方法就是，粗細搭配、勤換花樣。剛加輔食的嬰兒可以吃米粉、爛麪條，再大一些主食就更多樣化了，飯可以炒、可以煮也可以加工成可愛的卡通飯糰形象，吸引寶寶注意。
湯泡飯
湯泡飯是最不利於寶寶健康的一種吃法，一是影響消化，二是營養流失。畢竟湯泡飯跟吃飯時喝湯是不一樣的，菜湯可以輸入水分，增進食慾，但它卻影響了寶寶咀嚼。飯里加湯後，一團飯就會變得分散，飯粒還沒有嚼爛就順着嚥下去，腸胃能好受嗎?
說實話，大人這樣吃都極其不適宜，因爲無論菜湯、肉湯，裏面有的最多是高鹽、高脂肪，營養並未留存太多。就像北京朝陽醫院營養科宋新所說：長期吃泡飯的孩子，咀嚼肌萎縮，嚴重的就會影響成人後的臉形。不僅這樣，吃泡飯還容易讓孩子養成囫圇吞棗的行爲習慣。
其實，即使不泡飯，單獨的排骨湯、雞湯也不建議晚上喝。即便撇去大部分浮油，它仍舊是高脂油的水份。
加甜品
蛋糕、小餅乾，晚餐後吃，吃的多了不僅會有蛀牙，還會刺激大腦神經，興奮的不睡。
有時候我們還喜歡晚餐後立刻給點水果，過於甜膩的東西不僅造成腸胃負擔，還因很難再身體裏分解，進而轉換成脂肪。吃完晚飯，活動量小，這樣吃很容易發胖呢!
水果、蛋糕都不能作爲晚餐的“候補”。因爲甜食不僅會讓人有飽腹感，吃的多了還容易造成腹瀉。
脹氣類
鄰居一家特喜歡粘性食品，因爲“有嚼頭”，不到2歲的小孫子經常跟着奶奶吃年糕，有時還會當成“夜宵”。起初沒在意，覺得練練咀嚼能力也很好，直到總是看孩子揉肚子喊“疼疼”，這才意識到大人愛吃沒問題，可孩子太小、難以消化真難受。
其實，晚上讓孩子遭罪的，還有各種豆類、薯類等。營養學會分析：高澱粉、高糖份的食物產氣性便很高，比如：土豆、芋頭、玉米、香蕉、麪包等，有的媽媽也證實過青椒、茄子、包心菜等吃多了都會讓人“打嗝放屁”，滿肚子都是等待排放的氣體，晚上睡了可能會頻繁夜醒。所以這些食物可以調整到早上或中午來吃。
不僅如此，飲料、橘汁等也會漲肚，所以這些“好吃的東西”還是儘量避開晚飯時間。
中午吃剩的菜
中午做好的輔食，很難一次性吃完。“晚上繼續吃吧，做一次太費事”。然而，即使放進冰箱的剩菜葉，特別是二次加熱或多次加熱的之後，維生素和抗氧化物質的含量都會下降，怕浪費我們可以“代勞”。青菜類的最好現吃現做，肉類的可冷凍或冷藏。
給孩子的晚飯不僅要美味、好看而且量也要適當。有的時候，媽媽可以理解也很容易堅持，難點就在於爺爺奶奶們太注重寶寶的飯量。特別擔心，這也不吃、那也不吃，孩子的營養跟不上。
有些老人生怕孩子餓着，一旦晚飯時不好好吃飯或是吃得不夠，就想在孩子睡覺前再吃點宵夜，加個餐。其實這種“補償式”晚餐，也是不可取的。
比較合適的晚餐時間應控制在6-7點之間，不應太晚。睡前一小時補充配方奶或母乳還是很有必要。
