紫菜雞蛋餅
材料：麪粉 雞蛋 紫菜 玉米粒
調料：鹽 色拉油
做法：
1、材料圖。圖中麪粉的量不準確，只是象徵一下。
3、紫菜中加上水，水不要一次加太多，方便掌握糊糊的稀稠度，加上面粉。
4、充分拌均勻，加鹽調味兒。麪粉和水的比例大至上爲1：1，今天這種餅子，麪粉量可以稍多些。雞蛋不影響整個糊糊的稠度，添加適量就好了。
5、往麪糊中加入雞蛋和玉米粒，和好麪糊。
6、平底鍋預熱，刷油，倒一勺麪糊糊，麪糊會自然鋪平。中小火加熱。
7、定型後翻面煎熟。翻面後可以往鍋中淋些油。
8、出鍋即可。
小貼士：
因爲玉米粒的加入，這個餅子的糊糊要稍厚些，餅子也稍厚些，不宜做大張餅子，這種小小的餅子更容易操作。麪糊調味時可以按自己的口味兒添加其它調料，象五香粉一類的中式調料也是很好的。
