我家寶寶是個典型的肉食動物，愛吃肉肉，愛吃水果，就是不愛吃蔬菜，如果把蔬菜和肉同時放在她眼前，那一定是對肉肉兩眼放光，蔬菜則愛理不理，所以，我一般給她做飯，都會適當地加很多蔬菜，努力地調整肉和蔬菜的比例。比較今天簡簡單單的一頓蛋炒飯，我加了很多的蔬菜在裏面，比如萵筍和絲瓜，而且，這樣子炒出來還非常爽口，寶寶很喜歡吃。萵筍富含植物纖維，能促進腸胃蠕動，可以緩解便祕。絲瓜本身的含水量很低，相對而言維生素、礦物質等營養素的含量就比其他蔬菜高很多。看着一個無肉不歡的寶寶把這一大盤子的蔬菜吃下去，感覺好欣慰呀。
萵筍蝦仁糙米飯
食材：蝦、萵筍、絲瓜、大米、胡蘿蔔、雞蛋、燕麥（適用於2歲以上寶寶）
調料：無（也可以根據寶寶的口味少加一點鹽調味）
烹製方法：炒
參考月齡：14個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。2歲以上的寶寶可以加入糙米一起燜飯。
＊ 做法 ＊
1. 大米、燕麥、糙米淘洗乾淨。
2. 加水燜成米飯。
3. 取蝦肉，將其切成小碎塊兒。
4. 萵筍去皮切成片狀，再切成小碎丁。萵筍不是很好嚼，所以最好切得小塊兒一點。
5. 胡蘿蔔切成細絲。
PS：根據寶寶的咀嚼能力來處理下，可以切得再細一點或者用擦板擦得更細些。
6. 再把絲瓜去皮後，切成條狀，絲瓜炒熟後會變得很軟，所以可以適當切得大塊兒一點，讓寶寶熟悉下大塊兒的食物。
PS：如果一不留神買到微微發苦的絲瓜，可能是絲瓜的葫蘆素類在作怪，這樣的絲瓜容易引起食物中毒，一定不能給寶寶食用哦。
7. 米飯也已經燜好，盛出一小碗米飯，就可以開始準備炒飯了。
8. 鍋中倒入底油，下入打散的雞蛋液。雞蛋炒熟後，起鍋。
9. 另起鍋，倒入一點點底油，下入蔥花，爆香。
10. 胡蘿蔔不太容易熟，所以先下鍋翻炒。
11. 炒至半熟後，下入切碎的蝦肉。
12. 再放入絲瓜條和萵筍丁。
13. 再把之前炒好的雞蛋放進來。
14. 倒入燜好的燕麥糙米飯。
15. 翻炒均勻後，下入蔥花和少許鹽。
16. 就可以出鍋啦。
