奇異果蔬菜餅
結束期離乳輔食1歲以上
▲奇異果富含豐富的維生素B、礦物質和奇異果酵素,酸甜滋味有助於寶寶開胃。而胡蘿蔔、高麗菜等可以提供寶寶所需要的維生素和無機鹽,並且它們含有較多的膳食纖維,能夠促進寶寶消化以及增強腸蠕動。
材料:
奇異果半個,中筋麪粉300克,雞蛋2粒,胡蘿蔔10克,高麗菜10克,鹽少許,太白粉30克,開水少許。
道具:
方形烤盤
做法:
1.將雞蛋與麪粉混勻,再加入太白粉、開水和鹽,攪拌成麪糊狀。
2.將胡蘿蔔與高麗菜切碎、煮軟,倒入做法1的麪糊,拌勻。
3.將奇異果搗成泥,倒入做法2的蔬菜麪糊,混勻後再平鋪在方型烤盤內。
4.將做法3的麪糊放入150℃的烤箱中,烤10分鐘後即可完成。
Point:
1.如果家中沒有烤箱,也可以使用平底鍋或不沾鍋煎煮蔬菜餅,只要使用少許的油,小火煎至餅皮金黃色即可。
2.蔬菜餅上桌後,建議可再切小塊,讓寶寶練習用手拿着、咀嚼,有助於刺激腦部、小肌肉和牙齒的發育。