菜名:自制紅豆沙
月齡:適合12M+寶寶
食材:紅豆80g,白糖15g
工具:攪拌機、煮鍋、不粘鍋、勺子、碗、鏟子、密封罐
推薦理由:夏季養生,健脾化溼很重要,健脾講究減酸增甘,以健脾氣。中醫認爲,脾是五穀化生之處,脾好才能消化好,才能胃口好,才能身體倍棒。所以給寶寶吃一些健脾化溼的食物,比如紅豆這樣的豆類,更是春夏換季的首選食物哦!
製作步驟:1、紅豆用清水浸泡4小時以上
2、鍋中加水放紅豆,大火煮開後轉小火,煮至軟爛
3、煮熟的紅豆撈出放入攪拌機,加入少量煮紅豆的水打成泥。水不要加多,能打動就可以
4、紅豆泥和白糖倒入不粘鍋,用中火翻炒
5、炒幹水分就可以啦
6、炒好的紅豆沙晾涼後可以裝入密封罐保存
輔食小知識
1、炒好的紅豆沙冷藏可以保存3天,密封冷凍可以保存更久的時間,可以一次多做些,需要時按需取出解凍即可。
2、建議不要給寶寶吃太多糖,炒制的時候加少量糖調味即可。