物體燃燒就會產生火苗,而燃燒必須要達到一定的溫度,而且要有充分的氧氣。
水在蒸發時,要從周圍吸收大量的熱,從而會使燃燒的東西降溫。
大量的水澆在燃燒的東西上,水就使燃燒的東西和空氣隔離開來,一旦得不到空氣中的氧,火就熄滅了。
正因爲水有以上特點,所以水能滅火。
水是比油重的物質,如果將水潑到油上,水會沉入油的底層,帶着燃燒的油四處蔓延,這樣就加大了空氣與火的接觸面積,火勢也會越來越大。因此一定要記住,當油鍋着火後,不能用水將其澆滅。