薄荷和牛奶能一起吃嗎?薄荷是生活中常見的一種植物,具有獨特的香味,那薄荷和牛奶可以一起搭配嗎?下面就來具體看看吧。
薄荷和牛奶能一起吃嗎
薄荷和牛奶能一起吃。
薄荷葉含薄荷油、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養物質,以葉多、色綠、氣味濃香爲佳。嫩莖葉可作清涼飲料,牛奶富含蛋白質和脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等多種營養物質,牛奶和薄荷不含相剋的成分,因此是可以一起吃的。
薄荷和牛奶一起吃的做法
薄荷牛奶
原料:鮮牛奶150g~200g、幹品薄荷2g、清水(溫開水)30~40g。
做法:
1、將稱重好的幹品薄荷在清中快速沖洗。
2、在鍋中倒入相應的鮮牛奶和清水同時一起加入薄荷。
3、大火燒開後即可關火蓋上蓋子再燜15分鐘後即可濾掉薄荷飲用了。
薄荷奶凍
材料:鮮薄荷葉20克,牛奶180克,淡奶油150克,魚膠片10克,糖35克
做法:
1、薄荷葉洗淨瀝乾後入料理機加牛奶打成汁。
2、把薄荷汁過濾一下,濾去多餘的渣。
3、小火把薄荷汁煮沸後放涼。
4、魚膠片用涼水泡軟後,擠幹水份隔水融化,融化後稍放涼。
5、把淡奶油,魚膠液,薄荷汁倒在一起攪拌均勻。(淡奶油不需要打發)
6、盛入容器,入冰箱冷藏4-5小時至凝固即可。
薄荷不能和什麼一起吃
1、薄荷不能和龜肉一起吃
龜肉性寒,滋潤,雖然與薄荷作用相似,但兩者同食卻會引起不良反應,容易患疝氣病,是因爲補過頭了的緣故。
2、薄荷不能和甲魚一起吃
甲魚和龜肉相似,卻沒有龜肉那麼大補,然後甲魚本身帶有一定的毒性,薄荷的刺激作用也許會刺激其毒的產生,因此建議不要和薄荷一起食用。