楊梅是生活中常見的一種水果，營養價值高，味道酸酸甜甜，很多人喜愛吃楊梅，那楊梅什麼時候可以吃呢？下面就來具體看看吧。
楊梅什麼時候可以吃
楊梅5-6月可以吃。
楊梅一般都是5月份可以開始吃了，採摘楊梅的時間大多數在端午節前後，海拔較低氣溫較高的地區，楊梅成熟時間較早。反之則遲。海拔在一千多米的高山地區成熟相對晚些，有的到農曆的五月低，少數延期到農曆六月。
楊梅的營養功效
1、健脾開胃
楊梅的味道本身是酸酸甜甜的，夏季炎熱，食慾不佳，吃了之後能讓人胃口大開，有促進消化功效。楊梅能生津止渴，對於腸胃不好的朋友有健脾開胃功效。
2、解毒防暑
楊梅能理氣活血，促進血液循環，多食楊梅可加快排出人體毒素，夏季炎熱易上火，還易引起中暑，食用楊梅能解毒降火，還能預防中暑。
3、防癌作用
楊梅富含多種有機酸和維生素C,可直接人體的糖代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還可降血脂，通血栓，防治癌細胞在體內生成。
4、消炎抑菌
據科學證明，楊梅對有消炎作用，還對大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌有抑制作用，所以多食楊梅有殺菌作用。
楊梅的推薦吃法
1、直接吃
直接吃的話應該注意的是楊梅的清洗，因爲新鮮的楊梅很甜，很容易招蟲子，所以一定要在生吃之前把楊梅洗乾淨。一般來說洗楊梅的話可以把楊梅浸泡在鹽水中，讓其浸泡十分鐘左右，因爲鹽水可以起到殺菌的作用，洗乾淨了之後就可以生吃了。
2、冰鎮楊梅
可以先把洗乾淨的楊梅放到保鮮盒裏面，在撒上一些白糖，再放到冰箱裏面進行冰凍，想要吃的就是就可以拿出來吃，是夏天的時候非常好的一種消暑食品，也是讓楊梅保存的更久的一個辦法。
3、糖水楊梅
在楊梅里面加少量的鹽，放到電飯鍋裏面蒸熟了，再加入一些冰糖燜一段時間，吃起來就像是楊梅罐頭一樣。
4、冰楊梅酒
楊梅的食用可以和白酒泡在一起，不過一般情況下時間就了，味道就會有一定辛辣的感覺。另外還可以還可以利用一些紹興酒或者是女兒紅來進行浸泡，然後添加大半瓶的蜂蜜，在把它放到冰箱裏面一個禮拜，吃起來的時候口感非常的好，不過也有酒的後勁存在。
