荔枝爲什麼容易變黑

荔枝是生活中常見的一種水果，營養價值高，味道甜美多汁，很多人喜愛吃荔枝。那荔枝爲什麼容易變黑呢？下面就來具體看看吧。

荔枝爲什麼容易變黑

荔枝是熱帶水果，保質時間短，容易變質出現表皮黑色的情況。

荔枝在0攝氏度以下的環境儲存，其表皮就會發黑，果味就會變味。不是所有的水果都可以放在冰箱裏保存，荔枝就是這樣。最好的方法就是用抽紙把每一個荔枝都包起來，然後發到塑料袋裏，再放到冰箱裏。這樣荔枝的保存時間能長一些，而且顏色也不變化。

荔枝怎麼保存不變黑

1、購買回來的荔枝如果是水淋淋的就先把它們晾乾一些，這樣荔枝不會被水泡而變質了，很利於它長久保鮮。

2、用小剪刀將荔枝的梗剪掉，注意不要將荔枝的皮弄破了，因爲這樣荔枝會帶傷，保鮮就有困難了。

3、將帶傷的和明顯放不住的荔枝挑選出來先吃掉，因爲這些荔枝放到裏面很容易影響到原本完好的荔枝，這樣就很難讓荔枝長久保存了。

4、準備足夠大的保鮮袋，將處理好的荔枝全都放入保鮮袋當中並且封口。

5、取一個足夠大的容器，向容器內注入適量的水，把封好口的荔枝放入水中保存即可。水不用太多，但一定要能夠沒過荔枝纔可以，這樣水的溫度讓荔枝長期處在低溫環境當中，更容易保存了。

6、裝荔枝的容器不要放到太陽能直射到的地方，要放在一個陰涼通風的位置，這樣保存荔枝既不會佔用冰箱內的空間，又能夠達到比冰箱冷藏室更長的保存時間。