蛋白質和醣類、脂質並稱叄大營養素，對人體的健康與美容具有極大的影響力，下面來了解一下蛋白質補充過量會有什麼影響。
損害腎臟
蛋白質分解的最終產物含氮，它必須在肝臟裡轉變成尿素後，才能通過小便排到體外。如果攝取量超過消耗量，那麼過量蛋白質會生成過多的氮，勢必加重肝臟和腎臟的負擔。
血糖升高
如果蛋白質攝取過多，甚至取代了穀物、豆類、蔬菜和水果等，就會造成纖維素攝取不足，導致便祕、浮腫等症狀。另外，過多的蛋白質在體內轉化爲脂肪和糖，蛋白質長期攝取過多，易引發高血糖。
導致肥胖
高蛋白飲食在短期內有助減肥，但長期反而容易發胖，造成脂肪堆積，加速皮膚和內臟器官衰老。
骨質疏鬆
長時間食用過量的動物蛋白質會增加腎臟負擔，蛋白質的代謝產物如尿酸、尿素，會增加鈣的排出量，長期如此會引起骨質疏鬆。
傷心血管
食用過多動物性食品，勢必會攝取大量脂肪，尤其是飽和脂肪酸和膽固醇，從而增加了罹患高血脂、冠心病的危險。
