百香果是一種營養價值非常高的水果，因其具有多種水果的香氣而得名，日常我們多用百香果泡水喝，下面就來了解一下百香果泡水的正確方法。
百香果泡水的正確方法
1、水溫不要超過60度
很多人在泡百香果的時候習慣用開水泡，這樣會破壞百香果中的大部分的營養，最好的方式是用60度左右的溫水，能夠把百香果的香味很好釋放，不僅不會破壞果汁的營養，口感也比較好。
2、加些蜂蜜
不習慣吃酸的在泡百香果的時候可以加一些蜂蜜，這種百香果蜂蜜茶衝制很方便，對感冒咳嗽很有療效，也是一種味道很美的水果茶。
3、選擇顏色深的
外觀呈現深紫紅色、外皮微皺、拿起來重、搖晃起來果肉沒有分離的百香果纔會好吃。
百香果泡水禁忌
一般百香果兩顆就爲水果一份，糖尿病患者建議一天水果1-2份爲宜，注意勿過量攝取。
此外，百香果鉀含量偏高，因此腎臟病、洗腎患者建議少吃，而腸胃不好的人則要避免空腹吃。
百香果泡水的好處
1、緩解壓力：泛酸能幫助維持血糖平衡與能量供應，香酚則有舒緩壓力焦慮、幫助放鬆與助眠等好處。另外胺基酸有助消除疲勞，
2、保護視力：維生素A和beta胡蘿蔔素，能幫助眼睛適應光線、預防乾眼症、黃斑部病變等問題。
3、清腸消脂：膳食纖維有助清理腸胃、排出廢物、維持腸道菌平衡等。
4、緩解過敏：beta胡蘿蔔素有抗氧化、消炎的效果，對於改善過敏也有幫助。
5、低GI：美國紐澳良臨牀註冊營養師 Katherine Marengo 審訂的文章指出，百香果的GI值較低、不容易使血糖急速上升，因此也是糖尿病患者的優質水果選擇;另外部分小型研究則認爲，百香果中的雲杉醇/白皮杉醇(piceatannol)的物質，可能有助於促進代謝機能，提高胰島素敏感性。
6、有益心臟：百香果高鉀、低鈉的特性對降低血壓、維持心臟健康有幫助，此外帶籽吃的百香果富含大量膳食纖維，有助排除血管中多餘的膽固醇，對心臟健康也有益。
