1、不要空腹飲酒，因爲空腹時酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因爲這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3、、宜慢不宜快。飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峯。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
4、甜點加水果。飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說“酒後吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。
5、在飲酒之後，能夠儘量的飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
6、由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
7、宜慢不宜快。飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂
峯。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
1、避開啤酒泡沫
啤酒含有部分二氧化碳，喝進肚子裡容易脹氣，本身消化功能差、患有腸胃疾病、腸胃功能受損者，儘量避免飲用。另外在喝的時候也不要將啤酒泡沫一起喝進去，避免大量氣體進入腸胃引發不適，若不舒服，可透過散步、搓揉肚子舒緩胃脹感。
2、喝杯熱牛奶
喝酒後來一杯熱牛奶除了可以補充營養，還能保護腸胃黏膜、改善脹氣，不管是事前飲用或事後飲用，都可以達到預防的效果。
3、喝些酸奶
食用奶製品類的食物，具有解酒功效，此外當你喝酒配上大量的魚肉、炸物等，所導致的消化不良，搭配攝取適當的酸奶可以加速分解，緩解脹氣。
4、在啤酒裏面放入橘子
想要不脹肚不易醉還可以在啤酒裏面放入幾瓣橘子，橘子是可以快速的吸收掉啤酒裏面的氣泡的，而且放了橘子以後啤酒就會有一股果汁的味道，讓人聞起來也就更加的舒服，同時也可以加快啤酒裏面的二氧化碳揮發，這樣我們就算連續喝上幾杯啤酒也不會覺得脹肚子了。
