夏天適量吃一些紅棗是很好的，夏天天氣炎熱，非常容易燥熱，這個時候就可以多吃一些棗子了，因爲大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙a有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質c糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
此外紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，對防治月經性貧血和產後失血有重要作用，大棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。
健康小提示：可以將大棗泡水在早上空腹的時候服用能夠起到淡化斑點的效果，因爲空腹狀態中更加有利於身體吸收營養物質。可以在每天晚上睡覺之前將大棗放入燒開的熱水中浸泡，浸泡一晚上之後第二天就可以服用了。不過需要注意的時候，紅棗泡水喝的時候一定要去除果核，否則很容易導致身體出現燥熱的情況。
1、食用紅棗時也要注意適可而止，中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹;女性月經期間出現眼腫或腳腫、腹脹現象時，不適合吃紅棗;體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
2、紅棗不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用，蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。
3、服用退熱藥時禁忌食用紅棗，服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗爲含糖量高的食物，故禁忌食用。
4、紅棗最好不要水煎煮，因爲溫度超過80℃，棗裏面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
5、食用紅棗後不要馬上吃高蛋白食品吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，比如是海鮮和奶製品。因爲維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
1、紅棗粥：主要原料是棗、大米，口味是甜，工藝是煮，烹飪難度屬於初級。補血和胃，紅棗含蛋白質，醣類和棗酸，鞣酸，黏液質，還含有多種維生素和鈣，磷，鐵等微量元素;大米中含有蛋白質，脂肪和有機酸，單糖，維生素B及鈣，磷，鐵等。紅棗性溫味甘，補脾和胃，益氣生津，大米性平味甘，補中益氣，健脾和胃，除煩渴。
2、紅棗糖水：用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。
3、生薑紅棗茶：生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
4、紅棗菊花粥：紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
5、紅棗木耳羹：棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗淨，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。
6、薏米紅棗粥：紅棗20克，薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養心神、清溼毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
7、 紅棗茶：紅棗還可以在鐵鍋裏炒黑後泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便祕，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班後給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。
