嶗山涼粉又稱爲海菜涼粉，是嶗山一寶，也是青島著名的小吃之一。嶗山涼粉的主要材料爲石菜花，經過採集、暴曬和熬煮後，做成晶瑩剔透的涼粉。入口爽滑有嚼勁、口感清涼帶辣味，夏季食用真是爽歪歪。若你是去夏季去的青島，可千萬別錯過嶗山涼粉了。
排骨米粉是青島十大特色小吃之一，在青島可謂是遍地開花，只要你想吃，到哪個巷子裏都能吃到。排骨米飯中的排骨是事先經過特別醃製處理的，非常的鮮嫩，肉湯也是鹹淡適中，濃郁而不寡淡，食之令人回味無窮。尤其是讓香甜的肉湯跟白米攪融合在一起後，那滋味別提了，感覺不吃肉都能吃掉三碗白米飯好麼!
鮁魚餃子可以說是青島最受歡迎的一款餃子了，毫不客氣的說青島的鮁魚餃子是全國最正宗的了，青島的鮁魚餃子是以新鮮海捕鮁魚爲原材料，去骨去皮，只用最鮮嫩的白肉剁成魚茸做餡料，非常的鮮嫩Q彈，又有魚肉的清香。若是愛吃餃子的人，不嚐嚐這鮁魚餃子可別留下遺憾了。
西鎮是老青島的地標性美食街，匯聚了超級多好吃的美食，但要數出個最有名的，非西鎮臭豆腐莫屬。西鎮臭豆腐用料新鮮，個頭不大，炸制後顏色金黃，外焦裏嫩，口感酸辣，好吃極了。對於愛酸辣口的人來說，西鎮臭豆腐是不遜色於長沙臭豆腐的存在。若你是臭豆腐的忠實愛好者，不妨嚐嚐這西鎮臭豆腐。
