老話說：“寧窮一年，不窮一節”。中秋節和國慶節快到了，雙節連在一起，可能不少人已經準備大魚大肉了。但是，我們在節日應該更加註意飲食，我們在節日要吃得健康，真正地吃得好!
建議一：熱能分配要合理
節日期間，不少人喜歡睡懶覺，一覺醒來九、十點，早餐自然也就吃不上了，直接等着中午大吃一頓滿足胃口，這樣的做法千萬不可取。節日期間一日三餐的熱能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，這樣容易代謝超負荷而導致肥胖。節日期間的早餐應以高蛋白食物爲主(一袋牛奶、一個雞蛋和粥)，還可以喝一點咖啡或茶，以便提神醒腦。王醫生建議，最合理的三餐熱能分配是：早餐佔25%，中餐佔40%，晚餐佔35%。此外，對於想要控制體重、減肥的朋友，還要適當控制每日總熱能的攝入，尤其減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用，減少零食的攝入。
建議二：飲食宜清淡溫和
中醫講春夏養陽，此時節應減少含油類食物的攝入，選用較清淡溫和的低脂肪食物。炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油，一日不超過30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的發生。可多吃一些菌類，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。黑木耳富含礦物質鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細胞的功能起主導作用;銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛士巨噬細胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲。春季是病毒活躍的時候，很多病毒都會乘虛而入，進入人體內，食用菌是春天裏的天然保健營養品，多吃食用菌還可以增加人體抗病毒的能力。
建議三：多吃高纖維素、高礦物質食物
選用高纖維素、高礦物質的食物，增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取，不僅可以補充人體維生素和無機鹽的不足，還可充分滿足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，具有殺菌防病的功效，可減少感冒發生。
建議四：注意主副食搭配
節日聚餐時，很多人都只吃肉菜不吃主食，這樣既不符合養生之道，又不符合營養需要。主食是我們每天能量的主要來源，主食吃多而消耗少會導致肥胖，但不吃主食又不能獲取正常活動足夠的能量，容易導致身體虛弱無力，只減肥了但沒有健康的體質。所以，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。一般原則：主食吃少，副食吃飽。
建議五：注意雜精糧搭配
現代人飲食精細考究，精糧吃的多而雜糧很少涉足。事實上，雖然精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維的外皮，容易導致維生素、微量元素缺乏。而小米、燕麥、高粱等五穀雜糧的營養素卻很豐富。所以粗細搭配，節日期間在享受精糧造就的美味佳餚的同時，適時吃些粗糧，纔能有效保障足夠的營養素攝入。
建議六：注意葷素食搭配
既要有四條腿的豬牛羊肉，又要有兩條腿的雞鴨鵝，還要有一條腿的菌類，和沒有腿的魚類，還要有豆製品和有根、莖、葉、花、果的果蔬，這纔算是一桌有營養又健康美味的美食。一般來說，兼“吃”並蓄，葷素食比例1：4，肉食中四條腿的、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各佔1/4。
建議七：注意酸鹼性搭配
隨着人們生活水平的提高，攝入的肉類、蛋、禽類、魚蝦類等成酸性食物日漸增多，由此造成人體內環境偏酸性，易導致各種代謝疾病。因此每日要增加胡蘿蔔、菠菜、芹菜、花菜、油菜、萵筍、蓮藕、柿子椒等時令蔬菜、水果、豆類及其製品和奶類等成鹼性食品攝入，由此保持身體酸鹼平衡，增強人體免疫力，避免疾病。
建議八：注意幹稀搭配
健康的飲食每餐要有幹有稀，易於消化。可採取肉絲、碎肉、燴肉末羹、肉丸子等製法，或與一些富有營養的食物共同燉煮、燴炒，如豬脊骨燉海帶、菠菜燴豬肝、萵筍炒肉片、紫菜蛋湯等。總吃乾巴巴的食物對人體腸胃不利，根據具體情況採用幹稀搭配，不僅能增加飽腹感，還有助於人體消化吸收。
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食譜舉例
第一天
早餐：牛奶，煮雞蛋，熗拌萵筍絲，醬牛肉，全麥麪包
午餐：清蒸鱸魚，芫爆裏脊，滑炒野山菌，大拌菜，香菇豆腐湯，豆沙包
晚餐：口蘑燴咖喱雞，韭菜炒魷魚絲，豆豉炒茴香，蒜茸雞毛菜，玉米麪粥/小蜂糕
第二天
早餐：牛奶，雞蛋羹，拌三絲，滷水鴨肝，玉米小窩頭
午餐：肉丸竹蓀菜心，金針菇燒蝦仁，椿芽拌豆腐，香拌野菜，砂鍋什錦湯，金銀卷
晚餐：肉絲炒洋蔥柿椒，芙蓉雞片，西蘭花燒雙菇，海米炒黃瓜胡蘿蔔木耳，麥片粥/小饅頭
第三天
早餐：牛奶，五香鵪鶉蛋，熗拌萵筍絲，五香雞胗，蛋糕
午餐：什錦蒸燉丸子，三鮮日本豆腐，雞蛋炒香椿，拌老虎菜，銀耳素燴湯，椒鹽餅
晚餐：薑絲鴨條，海帶燉肉，木耳茭白燴豌豆，農家炒合菜，紅豆小米粥/小花捲
節日飲食需警惕五種健康隱患
很多人擔心節日期間吃下太多的熱量、蛋白質、膽固醇……下面，讓我們來看看節日飲食營養指南吧!在美味誘惑時，一定要警惕健康隱患。
葷食
健康隱患——酸中毒
當酸性食物與鹼性食物的比例爲1：4時最合適。過多食用葷食，易使血液從弱鹼性轉爲酸性，甚至出現“輕度酸中毒”，從而令人倦怠乏力，嚴重時還會使記憶力減退、思維能力下降。
健康隱患——胃炎及消化不良
葷食攝入過多，促使大量胰液分泌，易造成胰管阻塞;大量油膩食物需要通過胃來消化，胃一時容納不了就會造成負擔過重引起炎症，甚至胃擴張。還易造成腸道功能紊亂，引發腸道消化不良和腹瀉。
健康提示
1.多吃綠葉蔬菜，是吃葷腥肉類之後最佳的調味和去油膩菜餚。
2.增加瓜果、薯類、菌類和茶等鹼性食物的攝入量，可使人體酸鹼平衡。
3.儘量選擇較爲清淡的肉食，如魚肉、雞肉等，豬肉、牛肉等肉質纖維粗的肉類應控制攝入量。
零食
健康隱患——影響消化
整天零食不離口，易使胃液分泌失調，消化功能紊亂，食慾減退，必需的營養素得不到保證，熱量攝入也不夠。
健康隱患——增加體重
乾果、甜食類零食由於油脂含量高，吃多了很容易增加熱量，從而使人的體重增加。
健康隱患——多種副作用
乾果類零食吃得過多會感覺胃脹、噁心、嘔吐，嚴重的還會引起胃炎和腹瀉。油炸零食攝入過多會損害人體的臟器。
健康提示
1.選擇杏仁等乾果類零食有利於健康。
2.零食最好是在兩餐之間感到有些餓時吃一點，但不可過多，以免影響正餐。
中秋國慶節假日注意旅遊飲食衛生5事項
旅途中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛生，防止“病從口入”。旅行中的飲食衛生，主要有以下幾個方面：
1、注意飲水衛生一般來說，生水是不能飲用的，旅途飲水以水和消毒淨化過的自來水爲最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千萬不能生飲。
2、瓜果一定要洗淨或去皮吃。
3、慎重對待每一餐，飢不擇食要不得。高中檔的飲食店一般可心去吃大排檔的可有選擇地吃，攤位或沿街擺賣(推車賣)的不要去吃。
4、學會鑑別飲食店衛生是否合格。合格的一般標準應是：有衛生許可證，有清潔的水源，有消毒設備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設備，周圍環境乾淨，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。
5、在車船或飛機上要節制飲食。乘行時，由於沒有有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加胃腸的負擔，引起腸胃不適。
