天山雪蓮菌是一種出產於西藏高原地區的獨特天然菌種，也叫靈菇菌，是用來發酵酸奶的。下面一起來看看天山雪蓮菌的功效與作用及禁忌吧。
強身健體
天山雪蓮菌具有增強機體免疫力的作用，而且還可增強機體吞噬細胞的吞噬功能，可增強機體抵抗力，從而預防疾病，延緩衰老
抗疲勞
天山雪蓮菌具有輕度興奮中樞神經的作用，還可促進機體新陳代謝，使人有效放鬆，緩解疲勞。
抗菌消炎
天山雪蓮菌還具有抑制病原微生物的作用，從而用於治療肝炎、膽囊炎、潰瘍、咽喉炎等疾病。
調理腸胃
天山雪蓮菌含有多種益生菌成分，能調節胃腸道菌羣紊亂，對保持人類腸道菌羣平衡有很大的好處，對腸炎也有效果。
天山雪蓮菌的食用禁忌
1、雪蓮菌雖好，但它食用也要控制量，不能天天吃，更加不適合長期吃。
2、雪蓮菌中含有對人體有益的菌類，但同時也含有一些比較罕見的菌類,而這些菌類對於人體是有一定的害處的,其中的革蘭氏陽性菌中的金黃色葡萄球菌在受到食物的污染之後,在適當地溼度和溫度下,它們會快速地繁殖生長,人們食用之後會生病，所以要慎用。
3、雪蓮菌適宜的生存環境爲15℃-20℃，所以夏季應放入冷藏室內，而且必須是倒入純奶保存，同時需要用玻璃和陶瓷製品來盛要特別注意不要和其它生肉、剩菜之類的一起存放，以免引起發生不良反應。
