早姜開胃，夜薑辣肺，姜對身體有很多的好處，在日常生活中經常作爲調料，但它的功能絕不止調味而已，它有很多的功效和作用。
緩解感冒
自古就有薑湯治感冒的說法，每次感冒時，家裏的老人就會端出薑湯，效果立竿見影。
能治膽管結石
去年張某體檢時，B超發現肝左葉膽管結石0.8×0.2釐米，至此之後，他從未吃過相關藥物，只是堅持每天含薑片。隔了一年再次體檢時，膽囊竟沒問題了。而且，早晨含薑片還有開胃的效果哦!
保護肝功能
藥理研究顯示，生薑中的生薑精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和治療作用，所以有肝臟問題的患者，可以養成早上含薑片的習慣。
治療口腔潰瘍
1、用熱姜水代茶漱口，每日2至3次;
2、一般6至9次潰瘍面即可收斂。
治療痰多咳嗽
1、用生薑15克煎湯，加白糖適量溫服
2、早晚各1次，可治痰多咳嗽。
治療牙周炎
1、用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
2、如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。
減輕偏頭痛
1、當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手。
2、大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
治療面部暗瘡
1、用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。
2、此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
緩解腰肩疼痛
1、在熱姜水裏加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。
2、此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
預防和治療齲齒
1、每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。
2、此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗爲有效。
緩解和消除醉酒
1、用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。
2、還可在熱姜水裏加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。
