1、食材:
荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個,冰糖適量。
[寶寶多大可以吃荸薺]
2、做法:
將荸薺洗淨去皮搗爛,雪梨洗淨連皮切碎去核,百合洗淨後,三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。
3、功效:
荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。
白果燉雞湯
1、食材:
母雞半隻,白果50克,食鹽適量。
[寶寶咳嗽有痰可以喝雞湯嗎]
2、做法:
先用溫水浸泡2-3小時,之後去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水後撈出;把雞塊放進砂鍋加入適量清水,放入1中的銀杏,大火煮沸後,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉後加入食鹽調味即食
3、功效:
白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。
百合燉鴨湯
1、食材:
鴨子、百合、芡實、姜。
2、做法:
將百合和芡實洗淨,將宰好的鴨子切塊,汆水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。
3、功效:
百合味甘微苦,有補益心肺、養心安神的作用;鴨肉味甘微寒,有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口,清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用,可改善熬夜後的乾咳、失眠、心煩等症狀。
枇杷葉蜜棗湯
1、食材:
枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆,冰糖。
2、做法:
所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋裏的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。
3、功效:
枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
沙蔘心肺湯
1、食材:
豬心肺1具。沙蔘15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。
2、做法:
將沙蔘、玉竹擇淨後用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗乾淨,擠盡血水,同沙蔘、玉竹一起下入砂鍋,蔥洗淨入鍋,加清水適量,先用武火燒沸,移炆火燉1個半小時。待心肺熟透,加味精、鹽調味即成。
3、功效:
潤肺止咳、養胃生津。
1、食材:
苦杏仁10克,川貝5克,豬瘦肉350克,生薑3片。
2、做法:
豬瘦肉洗淨切塊,苦杏仁、川貝洗淨,與生薑一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時,調入精鹽即成。
3、功效:
具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘,或是乾咳無痰的慢性支氣管炎患者食用。
太子參百合瘦肉湯
1、食材:
太子參100克,百合50克,羅漢果半個,瘦肉750克。
2、做法:
將瘦肉洗淨,切塊,然後再將太子參、百合、羅漢果洗淨。將所有材料放入煲內,加適量清水,用大火煮滾後,改文火煲約2小時。
3、功效:
太子參功能補肺健脾,益氣生津;百合可潤肺止咳、清心安神;羅漢果有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽乾者飲用。
蘋果花生煲豬排骨湯
1、食材:
蘋果1-2個、花生80克、豬排骨400克、生薑3片。
2、做法:
各物分別洗淨。蘋果切塊;花生稍浸泡;豬排骨切段。除蘋果外各物下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲約1個小時,下蘋果續煲半小時,下鹽便可。
3、功效:
中醫認爲蘋果能潤肺止咳、補中益氣、健脾潤腸。蘋果配補中益氣的花生煲豬排骨,醇香可口,有潤肺止咳、潤腸、益氣、健脾的功效。