新鮮的番石榴在常溫下，可放在乾淨、乾燥、密封的容器內保存，注意保存時應放在陰涼乾燥處，要避免陽光直射。
番石榴也可放在冰箱冷藏區內保存，這樣可延長番石榴的保鮮期，大概可保存半個月左右。不過在這期間營養成分會有一定的流失，所以最好是儘快吃完。
2-7天左右。
番石榴在常溫下的保存時間與番石榴的成熟度有一定的關係，如果番石榴成熟度比較高，一般只能放2-3天左右;如果成熟度比較低，一般可以放5-7天左右。
1、番石榴在保存時一定要將表面的水分擦乾，以免縮短其保存期。
2、番石榴密封好後，應放在陰涼通風處，注意避免陽光直射，避免潮溼。
3、番石榴一次性不宜購買太多，因爲吃不完保存時間過長水分和營養會流失，其口感也會受到影響。
