可以。
冬蟲夏草可用保溫杯沖泡，一般建議先將蟲草放入保溫杯中，然後倒入開水，蓋好蓋子，大概5-10分鐘後即可開蓋涼溫飲用，且喝完後可隨時添水，到沒有味道時將蟲草撈出吃掉。
如果是用於身體保健，不宜每天都吃，一週吃一次即可。
若因爲某些病情的需要，將冬蟲夏草作爲一味藥使用，則可在醫生的指導下天天服用。
最好不要直接咀嚼食用。
這是因爲冬蟲夏草是長在土壤中的，其表面可能存在大量的泥沙雜質、寄生蟲、活蟲卵等，手工很難清洗乾淨，即使是開水沖泡也不能完全殺死，所以說沒經過清潔滅菌處理的冬蟲夏草不能直接吃，建議清洗後燉服或煎服。
1、因爲保存不當，引起發黴的蟲草都不建議服用了。
2、吃冬蟲夏草忌量大或量小，科學的攝入量是，每天3～5克，連續服用30～180天，就能起到冬蟲夏草的有效調理作用。
3、嬰兒、發燒(急性高熱患者)、婦女月經期禁忌服用;體內出血(如咯血、便血等)、腦出血人羣不宜吃，風溼性關節炎患者應減量服用。
