輕度脂肪肝患者能少量吃南瓜子，重度脂肪肝患者不建議吃南瓜子。
南瓜子中含有大量的脂肪和油脂成分，這對脂肪肝患者來說是很不利的，食用後會使病症加重，所以一般建議脂肪肝患者最好是少吃或不吃南瓜子。
1、胃熱、胃病患者
因爲胃功能差，吃多了會脹氣，不消化，吃了會加重病情。
2、肝病患者
南瓜子含大量脂肪，肝病患者肝臟解毒差，吃多了也會加重病情。
3、膽囊切除患者
瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子，會引起消化不良。
4、高血壓高血脂患者
瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用後會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化(心胸外科 心血管內科)、高血壓(心胸外科 心血管內科)、冠心病(心血管內科)等病疾的重要致病因素之一。
1、脂肪肝患者飲食應低糖、低鹽、低脂，建議多吃一些高纖維素的飲食，比如說各種薯類、各種海帶、木耳、蘑菇，包括一些糙米等粗糧，儘量避免吃太精細的食物。
2、脂肪肝患者不能吃刺激性大的食物，含有高熱量、高膽固醇、高脂的飲食，生冷、油膩的食物也不適合食用。
3、脂肪肝患者要禁酒，特別是脂肪肝肝炎或肝硬化的患者特別注意不能喝酒。
