葉酸是胎寶寶神經發育的關鍵營養素，它是蛋白質和核酸合成的必需因子，葉酸缺乏會造成胎寶寶生長遲緩。而孕早期是胎寶寶中樞神經系統生長髮育的關鍵期，腦細胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響，在此關鍵期補充葉酸，可使胎寶寶患神經管畸形的危險性減少。孕媽媽經常補充葉酸，可防止新生兒體重過輕、早產以及嬰兒齶裂(兔脣)。
含葉酸的食物很多，但葉酸的生物利用度較低，僅在45%左右，而孕媽媽對葉酸的需求量比正常人高4倍，建議服用葉酸片補充葉酸，每天400毫克左右。
懷孕一個月對於準媽媽來說，蛋白質的供給不僅要充足還要優質，每天在飲食中應攝取蛋白質60-80克，其中應包含來自於多種食物如魚、肉、蛋、奶、豆製品等的優質蛋白質40-60克，以保證受精卵的正常發育。
維生素E有利於胎寶寶的大腦發育和預防習慣性流產，如果孕期缺乏維生素E會導致胎寶寶發育不良、胎動不安，孕媽媽也會出現毛髮脫落，皮膚早衰多皺的現象。
因此，孕媽媽應該從孕早期開始每日適當補充維E,每日攝入量以14毫克爲宜，孕媽媽每天吃兩勺葵花籽油就可以滿足需求了。
維生素B12是人體三大造血原料之一。維生素B12與四氫葉酸的作用是相互聯繫的。如果孕媽媽身體內缺乏維生素B12，就會降低四氫葉酸的利用率，從而導致巨幼紅細胞性貧血。這種病可以引起胎寶寶最嚴重的缺陷。維生素B12只存在於動物製品、奶、肉類、雞蛋等食品中，所以孕媽媽要科學地調整飲食結構。
貧血會嚴重影響胎寶寶生長髮育，還會給孕婦自身帶來很多不適症狀。因此，孕媽媽應多吃富含鐵質的食品如動物內臟，其中以豬肝的含鐵量最高，最好與含維生素C豐富的水果同服，這樣可提高鐵的吸收率。
