孕期適當吃一些豌豆對胎兒也是很有好處的。豌豆中含有含有較爲豐富的膳食纖維,還可以有效的防止孕期便祕問題。
孕婦吃豌豆的好處:
1、豌豆中含有大量的優質蛋白質,能夠提高人體免疫力,能夠爲胎兒的發育提供更健康的發育環境。
2、豌豆中含有豐富的維生素A原,具有潤澤皮膚的作用。能夠讓準媽媽們在孕期也能保持一個好膚色。
3、豌豆中還含有豐富的胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。
孕婦吃豌豆注意事項1、孕期不宜多食豌豆,豌豆粒多食易引起腹脹,同時在吃豌豆是要注意細嚼慢嚥,不然也會影響吸收和消化。
2、尿路結石、皮膚病、脫肛、慢性腹瀉和慢性胰腺炎的孕婦也不宜食用豌豆。
適合孕婦的豌豆的做法香菇炒豌豆
準備材料:豌豆300g、香菇100g、蔥適量、鹽適量、花椒、白糖適量。
做法:
1、首先將香菇放入清水中泡發,去蒂,切粒,留香菇水備用,蔥切蔥花。
2、鍋中倒入油,下入花椒粒、蔥花,煸炒數秒。
3、再加入香菇,倒入豌豆,翻炒出香味後。
4、倒入泡香菇的水,加半勺鹽、少許白糖調味,小火燜五分鐘收汁即可。
豌豆玉米蝦仁
準備材料:豌豆100克、玉米50g、鮮蝦400g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、胡椒粉2g、料酒20ml、水澱粉適量、香油適量。
做法:
1、鮮蝦化凍後剝成蝦仁,加胡椒粉,料酒醃製片刻。
2、鍋中水燒開放入豌豆和玉米煮上1分鐘過涼。
3、放入蝦仁焯燙,蝦仁變色緊縮瀝乾水分,加入少許糖,鹽和澱粉拌均勻備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜,倒入蝦仁滑油盛出備用。
5、再倒入豌豆和玉米翻炒片刻,加入少許糖再加少許鹽翻炒均勻。
6、加胡椒粉炒均勻,再把蝦仁倒入翻炒淋入香油翻炒均勻關火即可出鍋。