即使是孕期，也可以吃得美味有情調

【功能】

白魚肉及堅果皆富含優質蛋白質，更是許多營養素的重要來源

【材料】

青蔥1枝、植物油1大匙、堅果2大匙、自制醃肉50公克、白魚肉200公克

【做法】

1.將魚肉切塊，並泡在浸汁中2小時。

2.將青蔥切成小段，並和植物油拌炒之後，再取出青蔥。

3.用竹籤將魚肉與醃肉相互交錯串起，放入烤盤上烘烤，並不時涮上蔥油增添香味。

4.魚肉烤熟後，灑上碎堅果與青蔥即可享用。

【料理小妙招】

1.竹籤應先泡水30分鐘，避免化學藥劑殘留，還可預防烤焦。

2.與魚搭配的肉類可依喜好改變，例如義式培根或是熱量較低的雞肉。